Весенняя Окрошка "От тёти Тамары"

Модератор: Модераторы

Сообщение baroli » Вс апр 12, 2009 4:33 pm

Я делаю окрошку с добавлением сметаны и в воду для кислоты добавляю лимонку (лимонную кислоту) получается очень вкусно и аппетитно. А когда делаешь окрошку в весеннее время то и настроение появляется летнее и солнечное. :girl_pardon:
Аватара пользователя
baroli
 
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 10 апр 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Ольга

Сообщение kukushka » Пн апр 13, 2009 1:32 pm

Окрошку обожаю, честно на майонезе и минералке никогда ни делала, наверное очень вкусно, тем более что рецепт сибирячки. Обязательно попробую и отчитаюсь. Огромное спасибо за рецепт. Девочки вы просто все молодцы, сколько интересного я от вас узнала. Как говорится век живи, век учись,а ...... :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Search: :Search: :o :o
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: svetlana

Сообщение gidra » Пн апр 13, 2009 5:14 pm

kukushka писал(а):Окрошку обожаю, честно на майонезе и минералке никогда ни делала, наверное очень вкусно, тем более что рецепт сибирячки. Обязательно попробую и отчитаюсь. Огромное спасибо за рецепт. Девочки вы просто все молодцы, сколько интересного я от вас узнала. Как говорится век живи, век учись,а ...... :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Search: :Search: :o :o

Жду результатов, хочу найти единомышленников, которые не любят с квасом :D
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: оля

Сообщение Marin4ik » Вт апр 14, 2009 11:38 am

gidra писал(а):предлагаю Вам её рецепт окрошки.

gidra писал(а):Здесь очень важна правильная нарезка и соболюдение пропорций.

:girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes:
gidra писал(а):но окрошка на квасе для меня это не окрошка,

Оля, тут уж ктo как привiкнет. Я допустим раньше ела только на квасе, на настоящем, сделанным в домаш.условиях(пили его литрами в летнию жару), и он не был таким сладким( а теперешний, точно, очень напоминает кока-колу). В настоящее время едим на минералке и на уксусе, пропорции, как у тебя, но желудке опять уже не те крепкие, что раньше, и добавляем меньше уксуса, или просто его заменяем кефиром(он даёт тоже кислинку), кстати кладут также лимонную кислоту.
Спасибо тебе за рецепт, это действительно "наша " окрошка!!! :good: :good: :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Marin4ik
 
Сообщения: 1391
Зарегистрирован: 7 фев 2008
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 172 раз.

Сообщение gidra » Вт апр 14, 2009 11:44 am

Marin4ik писал(а):Спасибо тебе за рецепт, это действительно "наша " окрошка!!! :good: :good: :good: :vkusno:

А ты, часом не с Украины будешь? :)
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: оля

Сообщение Marin4ik » Вт апр 14, 2009 11:50 am

gidra писал(а):А ты, часом не с Украины будешь?

нет, :D я вообще с России, с Урала, но сама выросла в немецкой деревне, сейчас в Германии живу. И рецепты даже не знаю откуда, просто делали, что вкусно. :girl_pardon: :girl_yes: :vkusno: У нас тут один случай был, блюдо у меня называется одно "Крышку не открывай", или Штрудели, так вот одна думала(вернее была уверена), что блюдо чисто украинское, а я была уверена, что немецкое...вот поди разбери... :D :D :D :D :girl_pardon: :beer:
Аватара пользователя
Marin4ik
 
Сообщения: 1391
Зарегистрирован: 7 фев 2008
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 172 раз.

Сообщение светик76 » Вт апр 14, 2009 12:08 pm

окрошка это всегда хорошо :good: ,особенно когда жарко %)
а у нас как раз начинается жара....
Аватара пользователя
светик76
 
Сообщения: 305
Зарегистрирован: 22 мар 2009
Откуда: израиль
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: света

Сообщение gidra » Ср апр 15, 2009 10:34 am

а я даже осенью делаю, главное редиску найти :D
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: оля

Сообщение Sindirella » Ср апр 15, 2009 11:04 am

Я окрошку обажаю! На минералке еще ни разу не делала. делала на обычной кипяченой воде. Еще делала на квасе (на домашнем), на кефире и на сыворотке. Мне все варианты нравятся. Главное, это с кислотой угадать. ИМХО.
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27570
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15762 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение лакомка » Пт апр 17, 2009 2:01 am

Оля, спасибо за рецепт. Я акрошку люблю любую :D и на квасе, и на кефире, и на йогурте, а вот с минералкой ещё не делала. Буду исправляться :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
лакомка
 
Сообщения: 1167
Зарегистрирован: 25 июн 2008
Откуда: Канада
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Имя: светлана

Сообщение Shkoda » Пт апр 17, 2009 7:24 am

Оля, я еще один единомышленник! Не любим мы на квасе, но вместо уксуса я кладу лимонку, от уксуса мне першит в горле. Еще один нюанс - начинаюзакладку овощей всегда с зелени+соль=хорошенько растереть скалкой (соль как абразив растирает зелень и высвобождает эфирные масла).
Готовлю зимой и летом.
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gidra » Пт апр 17, 2009 2:30 pm

Круто, а то Elena(наша модераратор), тут целую коалицию собрала любителей на квасе :D
А я думаю, ну не бывает же , что у всех одинаковый вкус, есть же и такие любители на минералке, как я :Yahoo!:
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: оля

Сообщение Антошка » Ср май 13, 2009 8:46 am

Ну вот примчалась я тутАчки с благодарным отчетом!!!! :girl_yes:
Искала рыбку на уху, а нашла овощи на окрошку.... :D

Спасибо за рецепт!!! :daisy: Действительно, НУ очень вкусно!!!! :vkusno:
К слову, на квасе тоже не ем....

Изображение

Извини за качество фото... :girl_pardon: свой фотик одолжила
Аватара пользователя
Антошка
 
Сообщения: 809
Зарегистрирован: 25 июл 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Елена

Сообщение gidra » Чт май 14, 2009 11:40 am

Антошка писал(а):Ну вот примчалась я тутАчки с благодарным отчетом!!!! :girl_yes:
Искала рыбку на уху, а нашла овощи на окрошку.... :D


Ай молодца, приятного тебе аппетита, а всё таки запроавляла лимонкой или уксусом?
У меня когда приготовлена окрошка, то она идет на завтрак обед и ужин, на первое и второе. И вместо третьего :D
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: оля

Сообщение Shkoda » Чт май 14, 2009 11:45 am

gidra
У меня когда приготовлена окрошка, то она идет на завтрак обед и ужин, на первое и второе. И вместо третьего


:girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: Тысячу раз - ДА! :lol:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна


Весенняя Окрошка "От тёти Тамары"

Вернуться в Супы, первые блюда