Всем здравствуйте!Как ни странно,сейчас пересмотрела рецепты щавеля на форуме и такого варианта не нашла.Честно была удивлена(если пропустила,то извините и отправьте в отчёты ),поэтому хочу поделиться с Вами как варю щавель я.Получается очень вкусно,попробуйте!

Нам надо:
Куриная грудка-400 гр
Большой пучок щавеля
Картофель-3 шт крупненькие
Яйца-3-4 шт
Сметана/майонез для заправки(можно и без заправки,будет всё равно )
Соль,перец горошек

Готовим:
1)Грудку залить 1.5 литрами воды и сварить бульон.После закипания солим,добавляем перец горошек и варим 20 мин.Грудку вынимаем,слегка остужаем и разделяем на волокна.
2)Картошку чистим и режем кубиком,отправляем в бульон,варим 15 мин,затем возвращаем в суп мясо,кладем мытый и резанный щавель,варим 5 мин и выключаем.
3)Отварные яйца режем произвольно,кладем в суп.Разливаем по тарелкам и заправляем сметаной или майонезом(можно ничем не заправлять).Кушаем со свежим хлебушком

Обязательно следует проверить кислый ли щавель,перед тем как варить суп,насытился ли он кислотой.Если нет,то суп будет "никакой" без кислинки то есть.Попробуйте просто листик,если кислый и глаза на лоб лезут ,то смело варите

Спасибо за вкусный супчик, Настенька! Обязательно попробую!

Tata-K писал(а):Спасибо за вкусный супчик, Настенька! Обязательно попробую!

Не за что,Танечка!Попробуй обязательно,готовить легко,а кушать вкусно)

Спасибо, Настенька! Этот суп у меня ассоциируется с весной, но если встречу на рынке хороший щавель - обязательно попробую.

Tata-K писал(а):Спасибо, Настенька! Этот суп у меня ассоциируется с весной, но если встречу на рынке хороший щавель - обязательно попробую.

А у нас он на огороде растёт сам по себе,он как дикорастущий если можно так сказать.Тот что сеяли мне не понравился,не очень кислый какой то...

еще тарелочка

По-моему, впервые я готовила щавелевый суп с мясом, обычно просто на воде делаю, но так конечно получилось вкуснее и питательнее.

Buchy писал(а):По-моему, впервые я готовила щавелевый суп с мясом, обычно просто на воде делаю, но так конечно получилось вкуснее и питательнее.

Да, попитательнее выходит, но в тоже время бульон на грудке легкий. Мне этот момент нравится. )) Хотя и на воде я тоже с удовольствием трескаю))))

Buchy Фото просто шикарное! Глаз не отвести

Это одно из любимых первых блюд в нашей семье. Правда у меня в нём ложка стояла, до того он был лёгкий. Ну, вот столько мне папа щавеля передал! Не выкидывать же его было. Спасибо!

Давно не готовила такой вариант,чтоб яйцо не сразу разбалтывать в супе, покушали всем семейством с удовольствием!

Осень вкусный суп, но сметана - обязательна, на мой вкус.

Натаsha79 писал(а):но сметана - обязательна, на мой вкус.

да конечно с ней вкуснее как ни крути))) спасибо большое за отсчет

Navinka писал(а):покушали всем семейством с удовольствием!

спасибо за отчет, Анечка!