Бульон с клецками из сыра - мой любимый бульон!!! Сыр смесь - твердого, плавленого и Яню-сиериньш (Иванов сыр) (он с тмином нотку специй придал ). Мука из твердых сортов - дурум. Бульон из мякоти говядины. Мясо оставила в бульоне. ОЧЕНЬ вкусные клецки получились!!!
Снова любимый супчик!!! Зелень - эстрагон, специи - приправа для первых блюд от Приправыча, мука - полбяная цельнозерновая, сыр - 1/3 сулугуни, остальной - Гауда.