Картофельный суп с фрикадельками

Модератор: Модераторы

Картофельный суп с фрикадельками

Сообщение Milka28 » Вт апр 03, 2012 1:27 pm

на 2 литра воды:
фарш (свинина + говядина) - 400г,
картофель - 4-5шт,
морковь - 1шт,
лук репчатый - 1шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Сформировать из фарша небольшие шарики-фрикадельки. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить. Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и нарезать кубиками.На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты. Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая. В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки. Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут. Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
Суп готов!
Приятного аппетита! :good:
Вложения
IMG_4774.jpg

mariposa (03 Apr 2012), Лихия (03 Apr 2012), Apple123 (07 Apr 2012), Deepti (03 Oct 2013), whal (12 Apr 2016), Tata-K (01 May 2016), Mariyana (22 Dec 2018), alentina (19 Jul 2019)
Аватара пользователя
Milka28
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 15 фев 2012
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Ксения

Сообщение sacha45 » Ср ноя 06, 2013 6:37 pm

Очень вкусный суп!!! Я не добавляю рис во фрикадельки, а чтобы бульон был прозрачный надо фрикадельки бросать в кипящую воду.

Milka28 (06 Nov 2013)
Аватара пользователя
sacha45
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 6 ноя 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: александра

Сообщение Milka28 » Ср ноя 06, 2013 9:50 pm

sacha45 писал(а): а чтобы бульон был прозрачный надо фрикадельки бросать в кипящую воду.

Спасибо, обязательно попробую))
Аватара пользователя
Milka28
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 15 фев 2012
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Ксения

Сообщение irkaK » Чт окт 30, 2014 6:56 pm

Любимый супчик)
Вложения
P1011813436.JPG

Milka28 (30 Oct 2014)
Аватара пользователя
irkaK
 
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 6 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 72 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Milka28 » Чт окт 30, 2014 7:43 pm

irkaK писал(а):Любимый супчик)
-
Вкусненько смотрится. Давно не готовила этот супчик. Нужно повторить)
Аватара пользователя
Milka28
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 15 фев 2012
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Ксения

Сообщение whal » Вт апр 12, 2016 10:57 pm

Отличный супчик получился! :vkusno: :good: Большое спасибо за рецепт! :Rose:

DSCN7397.JPG

Milka28 (13 Apr 2016), alentina (19 Jul 2019)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21591
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26969 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Tata-K » Вс май 01, 2016 3:47 am

Большое спасибо за рецепт, Ксения! :Rose: Вкусный суп! :good: :vkusno: Только зелени дома не оказалось... :girl_blush:

Картофельный суп с фрикадельками.JPG

Milka28 (06 May 2016)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15938 раз.
Поблагодарили: 15803 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Ликуленька » Пн янв 09, 2017 8:16 pm

DSCN3068.JPG


:vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14367 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение whal » Ср июн 28, 2017 2:58 pm

Отличный супчик! :vkusno: :vkusno:

Изображение
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21591
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26969 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Светлана

Сообщение whal » Вт окт 17, 2017 5:04 pm

:vkusno: :vkusno:

Изображение
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21591
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26969 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Lo-rik » Чт сен 13, 2018 9:49 pm

Любимый суп моей семьи :vkusno:
Вложения
image.jpeg
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2943
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 2724 раз.
Поблагодарили: 5580 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Mariyana » Сб дек 22, 2018 10:15 pm

Классика жанра: беспроигрышный вариант вкусного и легкого супа.
ПС: только в этот раз ещё лапши немного добавила...

Суп с фрикадельками.JPG
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12043 раз.
Поблагодарили: 8614 раз.
Имя: Мария

Сообщение Mariyana » Пн янв 21, 2019 9:45 pm

С удовольствием повторила:

Картофельный суп с фрикадельками.JPG
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12043 раз.
Поблагодарили: 8614 раз.
Имя: Мария

Сообщение lanita69 » Вс апр 21, 2019 11:47 am

:roll: :good: :good: :good:
DSC_2519.JPG
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16487
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 10824 раз.
Поблагодарили: 19399 раз.
Имя: svetlana


Картофельный суп с фрикадельками

Вернуться в Супы, первые блюда



cron