Состав
500 г лука
3 ст. ложки - масла сливочное
0.75 - воды или бульона(мясной, куриный)
2-4 ломника белого хлеба (французкий батон)
2-3 ст.ложки - тертого сыра.
соль.перец.
Приготовление
Лук порезать полукольцами, обжарить на малсе 5 минут пока он не станет прозрачным, добавить перец. Залить бульоном, посолить и варить 15 мин.Обжарить хлеб до золотистой корочки, разлить суп по горшочкам, положить хлеб и посыпать сыром,не желея Поставить в горячею духовку пока сыр не расплавиться, примерно 5-7 мин.Приятного аппетита!

Не хватает в этом супчике только белого сухого вина или светлого пива, которое дабавляют после обжарки и тушат в нём лук минут 15-20, периодически помешивая, и только потом заливают бульоном
Очень люблю французский луковый суп!

[quote="L-e-l-k-a"]Не хватает в этом супчике только белого сухого вина или светлого пива
Вино можно и отдельно Я делаю именно так, попробуйте.