Шотландский луковый суп с копченой свининой

Модератор: Модераторы

Шотландский луковый суп с копченой свининой

Сообщение Anchie » Сб дек 25, 2010 2:27 pm

Благодаря этому наваристому супу на праздники все наденут шотландские килты :D

IMG_9487.JPG

Состав:
750г репчатого лука
2 ст. л. растительного масла
750г картофеля
1 морковь
500-600г копченой свинины с косточкой (например ребрышки)
200мл сухого белого вина
1 ст. л. сушеного тимьяна
2 ст. л. соевого соуса
2 лавровых листа
соль, перец

Приготовление:
1. Лук очистите, нарежьте кольцами и, разогрев в кастрюле масло, обжарьте 10 минут, так чтобы лук стал прозрачным.
2. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Свинину промойте. Подлейте к луку вино и 1 л 250 мл воды. Положите в кастрюлю картофель, свинину, тимьян и лавровый лист. Доведите до випения и варите 40 минут.
3. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Через 20 минут с момента закипания добавьте морковь и соевый соус, и варите дальше.
4. Выньте свинину. Срежьте мякоть с косточки, нарежьте кубиками и снова положите в суп, чтобы мясо прогрелось. Прирпавьте солью и перцем.

IMG_9479.JPG

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Marmeladka 86 » Сб дек 25, 2010 7:38 pm

ММММ,вкуснятина!!!!!Обожаю супы с копчёностями!!!!
Аватара пользователя
Marmeladka 86
 
Сообщения: 184
Зарегистрирован: 24 май 2010
Благодарил (а): 49 раз.
Поблагодарили: 84 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Anchie » Сб дек 25, 2010 7:53 pm

Marmeladka 86 Спасибо, угощайтесь!
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение mama_Olik » Сб дек 25, 2010 8:09 pm

Анечка,какой наваристый и весьма аппетитный супчик!Вот бы и мне тарелочку :vkusno: :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Svetlana38 » Сб дек 25, 2010 8:24 pm

Анютка, вкуснятина какая :shock: ! Я чуть монитор не проглотила :D :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Умничка!!! СПАСИБО!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Svetlana38
 
Сообщения: 587
Зарегистрирован: 10 янв 2010
Откуда: Россия г.Вологда
Благодарил (а): 7356 раз.
Поблагодарили: 874 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Anchie » Сб дек 25, 2010 9:47 pm

mama_Olik Спасибо, угощайтесь! :daisy:
Svetlana38 Спасибо :D
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Julia_raz » Вс дек 26, 2010 10:27 pm

М-м-м, какой супчик! В закладки!
Аватара пользователя
Julia_raz
 
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 3 сен 2010
Благодарил (а): 114 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Magij » Пн дек 27, 2010 12:08 pm

Анют, какой оригинальный суп :good: .Спасибо за идею :daisy:.
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Anchie » Пн дек 27, 2010 5:57 pm

Julia_raz
Magij
Спасибо большое, угощайтесь!
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение алёнка88 » Пн дек 27, 2010 6:00 pm

Спасибо, обожаю лук, приготовлю - отпишусь!
:Yahoo!: :D :Yahoo!: :D :Yahoo!: :D :Yahoo!:
Аватара пользователя
алёнка88
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 14 июл 2009
Откуда: НОВОСИБИРСК
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 340 раз.
Имя: АЛЁНА

Сообщение Anchie » Пн дек 27, 2010 6:02 pm

алёнка88 Алена, спасибо за отзыв! Буду ждать отчета :wink:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня


Шотландский луковый суп с копченой свининой

Вернуться в Супы, первые блюда



cron