Суп с фаршированными ракушками

[lelik05]

Нам понадобиться:

300 г фарша (у меня- мясной, можно начинять различным фаршем — мясным, рыбным, куриным, грибным или просто овощным (для поста))
1 яйцо
10- 15 шт. макаронных ракушек
5-7 картофелин
1 морковь
2 луковицы
Соль, перец горошком, перец молотый, лавровый лист

Приготовление:

1. Фарш посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо вымесить.

2. Наполнить ракушки с горкой полученной массой.

3. Почистить и нарезать картофель.

4. Воду закипятить и заложить нарезанный картофель. Довести до кипения, снять пену и варить 5 минут.

5.Всыпать фаршированные ракушки. Варить после всплывания еще 7 минут, снимая пену.

6. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, все пережарить.

7. Добавить зажарку, посолить, заправить специями.

8. Заправить зеленью, чесноком и снять с огня через минуту. Настоять под крышкой и разлить по тарелкам.

Приятного аппетита

P.S: Я немного переварила макароны, на самом деле они должны быть поменьше

[Лихия]

Здоровский суп! Найду такие макароны, обязательно приготовлю.

[Julia_raz]

У меня такое ощущение, что аромат этого супчика чувствую прямо сейчас! ))) Очень аппетитный!

[Анюйка]

Отличная идея! Я раньше спиральки так фаршировала, и обжаривала, получались а-ля макароны по флотски, ну а супчик просто супер , Спасибо!

[_Fialka_]

Вот до супа с такими ракушками я как-то не додумалась
Супер идейка!! Спасибо!! Испробуем!!

[BlackWhite]

мой супчик по этому рецепту Очень вкусно

[MKbubamara]

Сварила. Вкусно получилось. Альтернатива супу с фрикадельками. Совет последователям. Начинять только! ракушки. Я начинила макароны типа канелони(Calamari), только коротенькие, но широкие. Макароны были итальянские ручной работы. Сварилось всё и переварилось, но макароны не угрызёшь. В концце варки макроны отдельно начинка отдельно. А из ракушек фарш так бы легко не вывалился.

[lelik05]

BlackWhite, спасибо за такой прекрасный фотоотчет
Ольга, спасибо, что заглянула А за полезные советы отдельное

[green_eyes]

lelik05
очень оригинальный рецепт,как в альтернативу обычному супу с макаронами
а в готовом супе начинка не выпадает из макарошек?

[lelik05]

Iriska, спасибо за вниманию к рецепту в готовом супе начинка не выпадает.

[Anna Ran]

я тоже такой сварила.и та же беда-ракушки здоровенные стали,начинка наружу просилась.
Я тут подумала,а может,надо уже сваренные(или недоваренные) ракушки начинять и варить недолго?

[Счастливая]

Девчонки, у меня тоже макароны и фарш сами по себе, как будто и не фаршировала а еще после выключения огня, макароны так настоялись в бульоне, что получилось в одной кастрюле и первое и второе зато на вкусе не сказалось, получилось вкусно 2 тарелки съела думала лопну