Хочу вам предложить очень вксный и необычный суп.Для этого супа нам понадобится:
1 большой кабачёк.
2 большие картофелины.
1 большая морковь.
1 большая луковица.
300гр говяжьего фарша.
100гр манной крупы.
В кастрюлю налить воды( у меня 3-х литровая),2 литра.Нарезать мелко картофель и половину моркови,варить до готовности. Кабачек очистить от кожицы и порезать полудольками,лук(половинку) нарезать кубиком,морковь(оставшуюся) нарезала червертьдольками. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности добавить в лук морковь и тушить до полуготовности,затем положить кабачёк.
Лук нарезать мелко или размельчить в процессоре,смешать с фаршем. Добавить манки,посолить и поперчить. Перемешать до однородности.Скатать фрикадельки и выложить в сковороду с овощами. Тушить до готовности фрикаделек.
Отварившийся картофель с морковью взбить в пюре(оно получается жидкое),выложить содержимое сковороды и дать закипеть. Заправить зеленью. Вкусно с тостами и с сухариками. Дочь младшая каторая не ест ни баклажаны ни кобачки,слопала 2-е порции.
. И не потолстеешь с него. Спасибо за рецептик 
