Девочки,ещё хочу вас угостить ЩАВЕЛЕВЫМ СУПЧИКОМ.Так захотелось.....

Автор фото: Янна



Сначала готовите бульон (я лично предпочитаю готовить щавелевый суп на хорошей тушонке,но можно и просто взять говядинку с косточкой).
Как только мяско сварилось,вынимаете его.
Добавляем в бульон нарезанную картошку,натёртую морковку.
Добавляем порезанное мяско.
Варим до готовности картошки.
В самом конце добавляем порезанный щавель и варим минут пять,не больше.
Я добавляю ещё и приправу "Вегету".
Солим по вкусу.
При подаче положить в суп отваренное яйцо и сметанку. Можно зелень.
Вот и весь секрет.

elena_110 писал(а):ЩАВЕЛЕВЫМ СУПЧИКОМ.Так захотелось.....

лен, вот со сметанкой всегда кушаем супчик этот, но до яйца ум не доходил..молодец..

mycbka писал(а):лен, вот со сметанкой всегда кушаем супчик этот, но до яйца ум не доходил..молодец.

ЛЕНУСЬКА,а меня в детстве с яичком кормили.Для меня щавелевый суп - это всегда суп+сметана+яйцо.

elena_110 писал(а): а меня в детстве с яичком кормили.Для меня щавелевый суп - это всегда суп+сметана+яйцо.

Лена! Я тоже всё делаю, как ты, только разбиваю в суп сырое яйцо, а лучше два (как пашот). Тоже вкусненько!

leko-11 писал(а):Тоже вкусненько!

Ага,это вкусненько!

Только щавель здесь - дефицит... Вот дожились,а!

А у нас на рынке кавказцы торгуют круглый год.

leko-11 писал(а):Только щавель здесь - дефицит... Вот дожились,а!

Леночка а я на балконе выращиваю. И по этому у нас один раз в неделю щавельный суп

Мотылек писал(а):Леночка а я на балконе выращиваю. И по этому у нас один раз в неделю щавельный суп

ЛИЛИЧКА,привет!!!!!
Рада тебя видеть!!!!

А ты как варишь щавелевый супчик? Есть свои секреты?

elena_110 писал(а):ЛИЛИЧКА,привет!!!!!
Рада тебя видеть!!!!

Приветик . Я тут у тебя очень часто бываю но писать времени нет. У тебя как всегда все очень вкусненько.

elena_110 писал(а):А ты как варишь щавелевый супчик? Есть свои секреты?

Да нет в принципе все так же. Но иногда варю совсем постный , т.е. без мяса. И после того как закидываю щавель ,сразу выключаю. Так больше витоминов сохраняется и полезней

Мотылек писал(а):И после того как закидываю щавель ,сразу выключаю. Так больше витоминов сохраняется и полезней

Да,я тоже так делаю,когда готовлю из своего щавеля,выращенного на даче.А покупной лучше подольше проварить,кто его знает....

elena_110 писал(а):А покупной лучше подольше проварить,кто его знает....

Это точно

leko-11 писал(а):Только щавель здесь - дефицит... Вот дожились,а!

Леночка, а ты на луг или на полянку пойди! У нас например я круглый год на лугу щавель собираю!

elena_110
а у нас щавельный борщик называется

Щавеливый супчик, Леночка, прелесть Я его наверное лет так 12 не ела, даже забыла про него , и где я теперь щавель возьму? Вот озадачила?