шурпа ,которая зимой просто не заменима

* баранины или говядины 500-600г
* средних клубней картофеля 4-5
* болгарский перц 1
* помидорки 2
* морковь 1-2
* луковица 2
* соль
* перец
* специи по вкусу(я кладу: имбирь,карри или куркума,зира/тмин,корриандр,красный перец)
* зелень (укроп,петрушка)
*лавровый лист

летом в шурпу добавляю базилик,алчу,кинзу


Мясо помыть и положить в воду,как только начнет закипать-снять пену и варить на очень медленом огне до готовности,затем добавить порезанные овощи ,варить до готовности ,в конце специи!и много зелени,а еще можно чесночек,тогда все микробы ,которые нас атакуют зимой-погибнут.


а это шурпа ,да на природе да на костре ммммм

очень вкусный супчик, но у меня картошка разваривается

ylalala писал(а):картошка разваривается

так это же хорошо,и вкусно

спасибо, тогда нечего расстраиваться

недавно были в гостях, угощали шурпой, вкуснотища!!!!
Хозяива подавали еще такую заправку: бульон от шурпы, чеснок и специи, так что бы остренько получилось. Просто супер!!!!

Наталка писал(а):бульон от шурпы, чеснок

тоже так люблю,но мои не едят чеснок,так балуюсь только я

Состав: мясо, овощи, горох, зелень, специи..
Способ приготовления: все отварить

Здравствуйте!А,очерёдность закладки продуктов какая и плюс,по времени сколько варить,а то мне кажеться всё может очень здорово развариться!

Вит77 писал(а):очерёдность закладки продуктов какая

сначало мясо и варится оно по разному,у нас мясо варится не больше часа,а в Казахстане варили больше 1,5-2 часов,так что здесь вы должны сами определиться.
Овощи закладываем все и желательно большими кусочками,варим мин 20 ,до готовности,думаю что попробовать не трудно

Спасибо за ответ!

Вит77 писал(а):Спасибо за ответ!

пожалуйста

красиво и аппетитно

Какая красота А .

Я от шурпы просто в восторге, но жена к нему равнодушна, так что приходиться варить шурпу на охоте, на костре получается просто супер!!!

Вкусненький супчик... Спасибо за рецепт....)))))