Бутерброды с креветками
Добавлено: Вт июл 26, 2016 11:21 pmБутерброды с креветками
Ингредиенты (на 4 бутерброда):
пишу, как всегда, оригинальный классический рецепт
количество продуктов, конечно же, может варьироваться.
миллилитры - взвешиваться.
граммы - меряться. как душа пожелает.
600 грамм готовых(очищенных вручную, отваренных в соленой воде и замороженных) креветок
4 куска светлого или темного хлеба
2 столовых ложки сливочного масла
4 свареных вкрутую яйца
200 мл(0,2 л) майонеза (рецепт см.ниже)
зелёный салат
укроп
1 лимон
Майонез:
внимание! у меня он не получился.
пришлось делать как я привыкла, на целом яйце (желток+белок) и потом добавлять в него постепенно тот майонез, который я "запорола"
опытные хозяйки могут попробовать сделать, конечно.
можно вообще не морочить голову и использовать готовый
2 желтка
1 чайная ложка дижонской горчицы
150 мл рапсового масла (можно заменить подсолнечным рафинированным маслом)
соль и черный перец - по вкусу.
(желтки взбить с горчицей и очень маленькими порциями медленно лить масло.
на какой скорости, увы, не говорят)
Хлебушек мажу маслом.
Сверху приклеиваю листья зелёного салата.
На салат - немного майонеза.
Потом раскладываю кусочки нарезанного на яйцерезке яйца.
Заодно накладываю сразу и в пластиковый контейнер - обед на работу
на яйцо - снова слой майонеза.
и, наконец, креветки. выкладываю горкой (предварительно нужно их хорошо отжать)
у меня горка небольшая получилась, так как было всего 450 г креветок на 4 порции (вместо 600 г)
украсить веточкой укропа.
1/8 лимона, чтобы сбрызнуть лимонным соком непосредственно перед едой.
едят ножом и вилкой
сейчас, когда стоит жара и не хочется ничего горячего и сытного, такой бутербродик с холодными креветками и лимонным соком - самое оно
полноценный прием пищи - много белка, углеводы, жиры, салат.
количество маЯнезика девочкам, следящим за фигурой, можно уменьшить:)
приятного аппетита
P.S. 600 г очищенных креветок соответствует 1 кг неочищенных (так говорится в оригинальном рецепте).
P.S.S. можно креветки любого размера, но мне кажется, на бутерброд лучше брать именно помельче (мои называются "средние")
Ингредиенты (на 4 бутерброда):
пишу, как всегда, оригинальный классический рецепт
количество продуктов, конечно же, может варьироваться.
миллилитры - взвешиваться.
граммы - меряться. как душа пожелает.
600 грамм готовых(очищенных вручную, отваренных в соленой воде и замороженных) креветок
4 куска светлого или темного хлеба
2 столовых ложки сливочного масла
4 свареных вкрутую яйца
200 мл(0,2 л) майонеза (рецепт см.ниже)
зелёный салат
укроп
1 лимон
Майонез:
внимание! у меня он не получился.
пришлось делать как я привыкла, на целом яйце (желток+белок) и потом добавлять в него постепенно тот майонез, который я "запорола"
опытные хозяйки могут попробовать сделать, конечно.
можно вообще не морочить голову и использовать готовый
2 желтка
1 чайная ложка дижонской горчицы
150 мл рапсового масла (можно заменить подсолнечным рафинированным маслом)
соль и черный перец - по вкусу.
(желтки взбить с горчицей и очень маленькими порциями медленно лить масло.
на какой скорости, увы, не говорят)
Хлебушек мажу маслом.
Сверху приклеиваю листья зелёного салата.
На салат - немного майонеза.
Потом раскладываю кусочки нарезанного на яйцерезке яйца.
Заодно накладываю сразу и в пластиковый контейнер - обед на работу
на яйцо - снова слой майонеза.
и, наконец, креветки. выкладываю горкой (предварительно нужно их хорошо отжать)
у меня горка небольшая получилась, так как было всего 450 г креветок на 4 порции (вместо 600 г)
украсить веточкой укропа.
1/8 лимона, чтобы сбрызнуть лимонным соком непосредственно перед едой.
едят ножом и вилкой
сейчас, когда стоит жара и не хочется ничего горячего и сытного, такой бутербродик с холодными креветками и лимонным соком - самое оно
полноценный прием пищи - много белка, углеводы, жиры, салат.
количество маЯнезика девочкам, следящим за фигурой, можно уменьшить:)
приятного аппетита
P.S. 600 г очищенных креветок соответствует 1 кг неочищенных (так говорится в оригинальном рецепте).
P.S.S. можно креветки любого размера, но мне кажется, на бутерброд лучше брать именно помельче (мои называются "средние")
Ида, большое спасибо за рецепт! 
