Бутерброды с креветками

Модератор: Модераторы

Бутерброды с креветками

Сообщение Ida+ » Вт июл 26, 2016 11:21 pm

Бутерброды с креветками

Изображение

Ингредиенты (на 4 бутерброда):
пишу, как всегда, оригинальный классический рецепт :D
количество продуктов, конечно же, может варьироваться.
миллилитры - взвешиваться.
граммы - меряться. как душа пожелает.



600 грамм готовых(очищенных вручную, отваренных в соленой воде и замороженных) креветок
4 куска светлого или темного хлеба
2 столовых ложки сливочного масла
4 свареных вкрутую яйца
200 мл(0,2 л) майонеза (рецепт см.ниже)
зелёный салат
укроп
1 лимон

Майонез:
внимание! у меня он не получился.
пришлось делать как я привыкла, на целом яйце (желток+белок) и потом добавлять в него постепенно тот майонез, который я "запорола"
опытные хозяйки могут попробовать сделать, конечно.
можно вообще не морочить голову и использовать готовый


2 желтка
1 чайная ложка дижонской горчицы
150 мл рапсового масла (можно заменить подсолнечным рафинированным маслом)
соль и черный перец - по вкусу.
(желтки взбить с горчицей и очень маленькими порциями медленно лить масло.
на какой скорости, увы, не говорят)


Изображение

Хлебушек мажу маслом.
Сверху приклеиваю листья зелёного салата.
На салат - немного майонеза.
Потом раскладываю кусочки нарезанного на яйцерезке яйца.
Заодно накладываю сразу и в пластиковый контейнер - обед на работу :D

Изображение

на яйцо - снова слой майонеза.
и, наконец, креветки. выкладываю горкой (предварительно нужно их хорошо отжать)
у меня горка небольшая получилась, так как было всего 450 г креветок на 4 порции (вместо 600 г)
украсить веточкой укропа.
1/8 лимона, чтобы сбрызнуть лимонным соком непосредственно перед едой.
едят ножом и вилкой 8)

Изображение

сейчас, когда стоит жара и не хочется ничего горячего и сытного, такой бутербродик с холодными креветками и лимонным соком - самое оно :wink:
полноценный прием пищи - много белка, углеводы, жиры, салат.
количество маЯнезика девочкам, следящим за фигурой, можно уменьшить:)

приятного аппетита :Rose:

P.S. 600 г очищенных креветок соответствует 1 кг неочищенных (так говорится в оригинальном рецепте).
P.S.S. можно креветки любого размера, но мне кажется, на бутерброд лучше брать именно помельче (мои называются "средние")

seattle (27 Jul 2016), vitulia23 (27 Jul 2016), Mishutka (27 Jul 2016), товарищ Шурик (27 Jul 2016), Shnaider (06 Aug 2016), whal (04 Feb 2018)
Аватара пользователя
Ida+
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 6 окт 2015
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Имя: Ida

Фото-отчеты

Сообщение whal » Вс фев 04, 2018 8:01 pm

Очень вкусные бутерброды!!! :vkusno: :vkusno: :good: Ида, большое спасибо за рецепт! :Rose:

20180204_152337.jpg
у меня королевские креветки и майонез покупной

Ida+ (05 Feb 2018)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Ida+ » Пн фев 05, 2018 10:57 am

whal писал(а):Очень вкусные бутерброды!!!


спасибо за отчётик!

я рада, что Вам они понравились,
я сама их очень-очень люблю! =@
Аватара пользователя
Ida+
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 6 окт 2015
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Имя: Ida

Сообщение lanita69 » Вт апр 10, 2018 3:04 pm

Ида,спасибо!Отличный бутерброд!Только я масло заменила "лёгкой" филадельфией а майонез-йогортувым соусом.
DSC_2368.JPG

Ida+ (02 May 2018)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Ida+ » Ср май 02, 2018 3:10 pm

lanita69 писал(а):Только я масло заменила "лёгкой" филадельфией а майонез-йогортувым соусом.

интересная идея :Rose:
надо будет тоже попробовать такой "облегчённый" вариант

спасибо за отчётик! красивый! =@
Аватара пользователя
Ida+
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 6 окт 2015
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Имя: Ida


Бутерброды с креветками

Вернуться в Бутерброды