Рецепт найден на широких просторах интернета, к сожалению не записала откуда. Автору большое спасибо.

На 4 бутерброда:

250 - 300 гр брокколи
4 яйца
4 кусочка багета, чиабатты или тостера
1 зубчик чеснока
1 ст.л. горчицы
немного тёртого пармезана по желанию

Брокколи предварительно отварить в подсолёной воде примерно 3-5 минут. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и сбрызнуть немного маслом.
Приготовить яйца-пашот. Их я делаю таким способом, кто может по другому, пож-ста.
Хлеб поджарить в тостере или в духовке. Чеснок почистить и натереть им хлеб с одной стороны. Смазать горчицей. Тут я посыпала ещё чуток тёртого пармезана.
На сыр раложить брокколи, сверху яйцо-пашот, посыпать солью и перцем и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Ммм, Оля, как аппетитно А я все не решаюсь приготовить яйца-пашот, мне кажется это очень сложно

Anchie
Анечка, спасибо, что заглянула. Я как-то пробовала яйца-пашот варить с ложки в кастрюлю с уксусом, у меня ничего не получилось... А вот как у Шкоды, в пищевой плёнки, из кружечки очень быстро делаются и всегда получаются. Попробуй как нибудь.

очень вкусно,буду себе часто делать

Какая красота.

LASTO4KA писал(а):буду себе часто делать

Ирочка, я буду только рада.

Milaja Ольчик,я с отчетом...
Замечательные бутрики.. Впервые готовила яйца-пашот..Из-за того,что использовала кулечки,форма у яиц слегка необычная-с острым концом
Спасибо за идею

Ксюша, рада, что бутики понравились. Спасибо за отчёт.

Очень вкусно готовлю несколько дней подряд