Этому необычному способу я научилась у своей армянской родни! Никогда бы в жизни не догадалась так плавить сыр, и никогда нигде подобного способа не видела) Угощайтесь! Это очень вкусно! Съесть можно очень много



Состав (пропорции произвольные):
- свежайший хлеб
- сыр сулугуни
- кипяток
- свежая зелень
- сливочное масло
- соль по вкусу, если сыр не особо просолен

* - хлеб лучше всего брать самый простой по составу - где дрожжи, вода, мука, соль. Идеально подойдет свежая чиабатта, узбекские лепешки! А если их предварительно подержать на мангале, то будет просто

* - сыр подойдет только рассольный, настоящий, который продают на рынке. Магазинный с кучей добавок просто не расплавится как надо. С ним может все что угодно в кипятке сделаться

* - чем больше разной зелени вы возьмете, тем будет вкуснее! Особенно вкусно будет взять разной ароматной зелени, такой как красный базилик, эстрагон, кинза.

Приготовление:
Вскипятить чайник. Зелень нарубить очень мелко, хлеб порезать ломтиками, смазать сливочным маслом и посыпать солью по желанию. Сулугуни порезать кусочками толщиной примерно 0,5 см и выложить в широкую глубокую тарелку на некотором расстоянии друг от друга. Аккуратно залить кипятком и оставить на 20-30 секунд.

Расплавленный сыр вынуть вилкой и сразу положить на бутерброд, чтобы масло успело растопиться. Обильно посыпать зеленью и сразу кушать!
Приятного аппетита!

Алиш обязательно попробую, фото просто мега аппетитное

Алиночка спасибо, что напомнили. Много лет назад мои родители так делали, только с соленой брынзой. Очень вкусно.

Алинка, спасибо за рецепт! Куда делся Ваш пирог с яблоком?

Девочки, спасибо! Пробуйте!)

Наташа, убежал к тёзке вашей в виде отчёта

Ой, какая прелесть, необычно как!!!

Gnomus писал(а):Это очень вкусно! Съесть можно очень много

Эх, Алина, ну зачем же так аппетитно рассказывать...у нас такого сыра нету... А попробовала бы с удовольствием. Всё равно спасибо за рецепт, может, когда в Россию приеду, попробую...

Очень-очень интересный бутерброд Вернусь домой - жди с отчетом!

Угощайтесь!!!

DolceVita Маша, у вас наверняка должен быть халуми! Он не будет таким нежным как сулугуни, но вообще сыры совершенно идентичные по способу приготовления)))

Очень вкусный бутерброд

Спастбо за отчёт!!!

Снова делала, и снова толсто нарезала сыр Но все равно вкусно

Спасибо за отчёт, Олечка!!!
Да ты бы просто в кипятке подольше держала и дел-то!!!))) но у тебя сыр прям жёлтый такой!!!

Gnomus писал(а):в кипятке подольше держала

держала больше расплавился, чем в первый раз

Gnomus писал(а):сыр прям жёлтый такой

Я беру развесной в ларьке, где выпечку продают свежую.

Спасибо, обязательно попробую, все гениальное просто