Подготовим огурчики и помидорки.
Огурцы можно и большие,тогда режим их на брусочки,если маленькие,то срезаем около плодоножки.Помидоры проколоть у плодоножки.складываем в ёмкость.
Готовим рассол-
1л воды
70 мл -уксус 9% или по вкусу
2ст.л.соли(не йодированой!)
1 ст.л.сахар
1 ст.л. горчицы сухой ,лучше семя
1 ст.л.перец горошком
острый прец по вкусу
5-6 зубчиков чеснока
укроп,петрушка можно стебли
Кипятим воду добавляем все специи и горячим заливаем огурцы и помидоры,накрываем тарелкой и сверху груз.Ставим в холодильник.Через сутки-двое готово
приятного аппетита!
