Кофейный кекс

Модератор: Модераторы

Следующая

Кофейный кекс

Сообщение Morvolna » Чт мар 04, 2010 11:07 pm

Рецепт из инета...Хорош тем,что при минимальных затратах времени,можно получить отличное лакомство к кофе(чаю) :)
кекс.jpg

*3 яйца
*100 гр сахара
*60 гр (3 ст.л.) сливочного масла
*100 гр сметаны
*110 гр муки
*0,5 ч.л. разрыхлителя
*0,5 ч.л. соли
*50 гр фундука толчёного ( у меня грецкий орех)
*20 гр (1 ст.л.) растворимого кофе,ванилин,корица,кардамон по желанию
Приготовление
Масло растереть с сахаром добела.Добавить яйца,тщательно взбить. Кофе растворить в малом количестке подогретой воды,подлить в тесто.
Продолжая взбивать,добавить сметану,пряности.Перемешать муку,соль,разрыхлитель,просеять в тесто,взбивать до образования однородной массы.Дно формы выстелить пергаментом(или смазать маслом),вылить тесто.
Печь 2,5-3 мин на максимальной мощности.Обсыпать кекс орехами,допекать 2,5-3 минуты на максимальной мощности.
Остудить в форме.Можно полить йогуртом(что я и сделала)
кусочек.jpg

P.S. Украшений никаких не дела-хотелось поскорее "испытать" кекс на вкус :D .А вкус оказался даже очень...кофейный :good:

maneta, whal, bruhova (17 May 2011)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Anchie » Чт мар 04, 2010 11:23 pm

Ещё один кексик в мою копилку)) кофейного не было, теперь есть!
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3747
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2418 раз.
Поблагодарили: 5171 раз.
Имя: Аня

Сообщение Ariza » Чт мар 04, 2010 11:44 pm

Ксюша, хороший кекс! :Rose: И рецепт для микроволновки! :Yahoo!: Так что в копилку!
Аватара пользователя
Ariza
 
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 322 раз.
Имя: Анна

Сообщение Angel M » Чт мар 04, 2010 11:44 pm

Morvolna писал(а):.А вкус оказался даже очень...кофейный

Очень даже неожиданно, если судить по названию! :lol: А если серьезно - очень даже отличный кексик: кофейный, да еще и с чашкой кофе...М-м-м! :vkusno:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 780 раз.
Имя: Мария

Сообщение Leksandra » Чт мар 04, 2010 11:45 pm

Morvolna
Делала я такой кекс. Подтверждаю, вкусно :girl_yes:
Особенно заценил мой дорогой супруг - любитель всего кофейного.
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1209 раз.
Поблагодарили: 972 раз.
Имя: Оля

Сообщение Morvolna » Пт мар 05, 2010 12:04 am

Anchie писал(а):Ещё один кексик в мою копилку)

Ariza писал(а):Так что в копилку!

Девчонки,спасибо,что заглянули :) Буду ждать отчётиков.....
Angel M писал(а):кофейный, да еще и с чашкой кофе.

Машуль,любителям кофе-самое ТО.Можно,конечно,и с чайком :D :vkusno: ...
Olenjka писал(а):Подтверждаю, вкусно

:girl_yes:
Olenjka писал(а):Особенно заценил мой дорогой супруг - любитель всего кофейного

Вот-вот....Для тех,кто с кофе на ТЫ,кекс должен понравиться
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение LIBER » Пт мар 05, 2010 9:42 am

беру в копилочку.
а кекс на вкус влажный? в разрезе похож на влажный, как коврижка...
Аватара пользователя
LIBER
 
Сообщения: 969
Зарегистрирован: 22 окт 2008
Откуда: Средняя Волга
Благодарил (а): 287 раз.
Поблагодарили: 217 раз.

Сообщение Аринушка » Пт мар 05, 2010 10:00 am

Вот теперь и у меня будет такой кекс.Спасибо ,Ксюшенька,за рецепт
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9945 раз.
Поблагодарили: 11945 раз.
Имя: Арина

Сообщение Amalia_anomalia » Пт мар 05, 2010 10:32 am

Очень вкусный с кофе ммммммммммммммм................супер :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Рататуйка » Пт мар 05, 2010 11:25 am

Ксень я как раз на ты...мне очень понравилось...так быстро если нет ничего на завтрак бесподобная вещь :good: :Bravo: :Rose:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение matulya » Пт мар 05, 2010 11:25 am

:vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
matulya
 
Сообщения: 129
Зарегистрирован: 11 июн 2009
Откуда: Беларусь. г. Светлогорск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Натусик1 » Пт мар 05, 2010 1:32 pm

в закладочки, Изображение.Ксюш,а форма какого диаметра?
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3642 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение DomaXozajka » Пт мар 05, 2010 3:02 pm

Печь 2,5-3 мин на максимальной мощности.
YA tak i ne ponela 2,5-3 minut?? Tak skoro budet gotova??? Zaranee Spasibo za otvet??
Аватара пользователя
DomaXozajka
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 26 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Tina

Сообщение Morvolna » Пт мар 05, 2010 11:02 pm

LIBER писал(а): кекс на вкус влажный?

Что-то среднее между....Скорее-не влажный :girl_pardon: ,а плотный...и очень вкусный :D За счёт специй он получился довольно необычным :)
Аринушка писал(а):Спасибо ,Ксюшенька,за рецепт

Аринушка,на здоровье :)
Натусик1 писал(а):форма какого диаметра?

20 см.
DomaXozajka писал(а):YA tak i ne ponela 2,5-3 minut?

Тина,всё зависит от мощности СВЧ.У меня 800 Вт.Я таймер ставила на 3 мин.По истечении 2-х мин. открыла,посмотрела на готовность.Посыпала орешками-и снова в печку.Следующие 2 или 3 минуты важнее,чем первый этап.Нужно смотреть по внешнему виду,каким стал кекс.Следует,конечно,учесть и тот фак,что после СВЧ кекс ещё немножко "дойдёт"(при остывании).Если проверка спичкой(зубочисткой) даёт сухой результат,можно вынимать.
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение [Алинка] » Сб мар 06, 2010 3:23 pm

Ксюша, а форму при выпечке накрывать крышкой?
Аватара пользователя
[Алинка]
 
Сообщения: 333
Зарегистрирован: 6 дек 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Алина


Следующая

Кофейный кекс

Вернуться в Рецепты для микроволновой печи