Рататуй

(26 Sep 2015)

Старая микроволновка приказала долго жить :girl_pardon:

Купили сегодня новую, в ней книжечка с рецептами. :girl_yes:

Мне кажется это не совсем рататуй, скорее соте или овощное рагу. Но вкусно же. :vkusno:

Название оставила оригинальное, а вот состав приспособила под свой холодильник и диету.

Отлично подойдет для постного меню без масла.

На 1 порцию:

Половинка небольшого баклажана - гр. 70
Половинка небольшого кабачка - гр. 100
Небольшой помидор - 60 гр.
Болгарский перчик - половинка среднего
Маленький зубчик чеснока
Сушеный базилик
Молотая паприка - половинка чайной ложечки
Соль по вкусу

Приготовление:

Овощи помыть, порезать примерно одинаковыми кубиками. Все смешать в миске подходящей для микроволновой печи, добавить соль и специи. Закрыть крышкой.
Ставим в печку на 800 Вт на 7 минут. После сигнала дать постоять в микре еще пару минут.

Вот и всё. :girl_pardon:

В оригинальном рецепте в составе был еще овощной бульон или бульонный кубик разведенный в воде и томатная паста вместо помидора. Я решила воду не использовать и была права. Овощи дали свои соки и получилось очень вкусно. Переживала по-поводу кабачка (не люблю вареный), но он оказался вкусный, слегка хрустящий, но совершенно готовый. :girl_yes:

Приятного аппетита! :daisy:

**Натусик1** » Ср ноя 18, 2015 6:08 pm

простое диетическое блюдо,спасибо

,главное легкое в приготовление

**Юлька Владимировна** » Ср ноя 18, 2015 6:59 pm

Натусик1 писал(а):простое диетическое блюдо

Вот именно во время диеты я его и готовила.

Спасибо за отчет! :daisy:

**Джейн Остин** » Вс июл 24, 2016 3:42 pm

Юля, держи отчетик и большущее спасибо. Даже не ожидала, что будет так вкусно. Все сделала строго по рецепту, только баклажаны почистила, поэтому не очень ярко, но зато быстро :good:

Пока рыба в духовке запекалась (15 минут) - овощи в микро приготовились и чуть настоялись. Суперская идея!!! Буду повторять.

(24 Jul 2016)

Валюша, спасибо за отчет! :daisy:

Приятно, что понравилось :girl_blush:

Джейн Остин писал(а):Даже не ожидала, что будет так вкусно.

Вот и я так-же. Когда делала, думала, ну съедобно же должно быть

, а когда есть стала, то оказалось вкусно! :Yahoo!:

**vitulia23** » Пт июл 29, 2016 3:55 pm

Юля,спасибо большое за рецепт. :good:

Просто,быстро и вкусно :vkusno:

**Юлька Владимировна** » Пт июл 29, 2016 4:12 pm

Света, большое спасибо за отчет! :good:

**Юлька Владимировна** » Вт окт 17, 2017 12:36 pm

**gena** » Пт авг 07, 2020 7:38 pm

Т.к. микроволновки у меня нет, а блюдо мне очень подходило (сегодня постный день), то я взяла сковороду с толстым дном. Нарезала все как в рецепте. Огонь сделала маленький, когда пустило сок, добавила немного огня. Помешивала время от времени, готовила до готовности баклажан. Все отлично получилось!!! ОЧЕНЬ вкусно, слава Богу, и без масла. Кабачок не развалился, был еще упругеньким. Теперь я знаю, что во время поста готовить!!! :Yahoo!:

Спасибо, Юля, за рецепт большое.

Вкусно, полезно, постно. Мы с макаронками твердых сортов употребляли.