Печень тушеная в сметанном соусе
Добавлено: Вт сен 08, 2009 4:55 pm
Не для крох,а для подросших корочек:
Очистить печень от пленок(печень куриная,говяжья),обвалять в муке,слегка обжарить на сливочном масле,подсолить.
Переложить в сотейник,залить сметанным соусом,приготовленным на сковороде,где жарилась печень и тушить до готовности(мин 30-40)под крышкой на маленьком огне.
Сметанный соус делала так:1 баночка 250гр.15%сметаны+пол стакана кипяченной воды и не множко приправки мясной,иногда воду заменяла бульоном,как когда.Получаеться нежно и вкусно
Давала отпрыску с картошкой-пюре-топтал за обе щеки.
Очистить печень от пленок(печень куриная,говяжья),обвалять в муке,слегка обжарить на сливочном масле,подсолить.
Переложить в сотейник,залить сметанным соусом,приготовленным на сковороде,где жарилась печень и тушить до готовности(мин 30-40)под крышкой на маленьком огне.
Сметанный соус делала так:1 баночка 250гр.15%сметаны+пол стакана кипяченной воды и не множко приправки мясной,иногда воду заменяла бульоном,как когда.Получаеться нежно и вкусно
Давала отпрыску с картошкой-пюре-топтал за обе щеки.