Мясной прикорм - фрикадельки

[Sindirella]

Мамочки, всем привет!
У нас настало время ввода мяса в прикорм. А у вас?
У меня уже есть некоторый опыт со старшим ребенком, и вот решила поделиться с вами - вдруг кому-то пригодится делать так же мяско?
Конечно, можно купить мясо в баночках и не морочить себе голову,

в принципе, говядину я и покупаю

но мы легких путей не ищем... И готовим мясо своему чаду самостоятельно.
Берем мясо. У меня курица. Домашняя. Куплена у знакомых фермеров. Для прикорма я использовала только филе.
Какое мясо вводить первым - это решать вам с вашим педиатром. Мы начали с курочки.
Итак, пропускаем нашу грудку через мясорубку 3 (!) раза.

И хорошенечко вымешиваем очень чистыми руками фарш.

Из фарша формируем круглые фрикаделечки, весом примерно 20-25 грамм..

выкладываем их на досточку, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозильную камеру, чтобы замерзли. Замершие фрикадельки, перекладываем в пищевой пакет или контейнер.И используем по мере необходимости (мы пока по средам и субботам )

Аналогичным образом можно приготовить любое мясо.
Что делаем дальше?
Дальше, в кипящую воду мы бросаем нашу фрикадельку (прямо из морозилки) и варим 15 минут с момента закипания воды. (это же время у меня варятся в пароварке овощи).

Суп из картошки, морковки, цветной капусты, кабачка и корня сельдерея
Готовую фрикадельку и овощи перебиваем погружным блендером в пюре.

Как видите, способ очень простой, не требующих особых временных затрат.
Смачного Вашим малышам!

[Старов]

Готовую фрикадельку и овощи перебиваем погружным блендером в пюре.

Тань, фрикадельки отличные!

А фрикадельки делаю также...но их смысл делать, когда ребенок уже очень хорошо жует, малышу же интересна уже и форма, а не только вкус ))

[SmMasha]

Танечка, большое спасибо!!! Для меня, как для неопытной мамы, рецепт очень полезный!
Нам конечно еще до мяса далеко

можно купить мясо в баночках

Я почему то против этого и буду морочить себе голову готовкой подобных прелестей..

Танюш, я была благодарна, если бы ты по мере возможности, выкладывала рецепты прикорма для малышни

[mama_Olik]

Танюша, я тоже так своему сыночку делала,когда прикорм вводила мясной (сначала пюрировала с овощами,потом,когда уже сам смог кусочки жевать. так ел.До сих пор,хотя сыну 3 года. любит фрикадельки ). Только вот не додумалась я их замораживать! Спасибо тебе огромное за идею, очень экономит время!

[Sindirella]

Танечка, большое спасибо!!!

не за что!

Скрытый текст

Буду стараться!

я тоже так своему сыночку делала,

Спасибо тебе огромное за идею, очень экономит время!

Олечка, всегда рада!

[Лето 11]

Дальше, в кипящую воду мы бросаем нашу фрикадельку (прямо из морозилки) и варим 15 минут с момента закипания воды. (это же время у меня варятся в пароварке овощи)

Можно фрикадельку вместе с овощами сварить на пару?

[s_svetok]

Я тоже Ване делала и морозила фрикадельки (правда, первые были у нас из мяса кролика, но это уже дело вкуса и наличия продуктов), которые сначала варила в супчике, а потом и на пару готовила с овощами. Делаю это даже сейчас - очень удобно и для взрослых - пришела с работы, поставила воду на плиту, овощи туда и фрикадельки, каких-то полчаса и суп готов, или в пароварку - к кашке и овощам
А баночные прикормы я поже , покупала редко - только в дорогу, так "мучалась"

[Зарочка]

классные фрикадельки))

А фрикадельки делаю также...но их смысл делать, когда ребенок уже очень хорошо жует, малышу же интересна уже и форма, а не только вкус ))

вот я тоже согласна с этим, а если потом весь супчик блендерить-то можно просто отварить кусочек филе- я так делала

[кухарочка]

Нам до мяса тоже еще очень далеко, но для меня "про детей ничего не знающую" рецепт очень дельный! Спасибо!

[Sindirella]

Можно фрикадельку вместе с овощами сварить на пару?

Собственно, можно. Но я своему малышу не даю бульонов. Варить вместе или отдельно - решать индивидуально каждой маме.

(правда, первые были у нас из мяса кролика,

У нас кролик стал вторым, готовлю так же, кушает даже лучше, чем курятину. Гурман...

так "мучалась"

вот я тоже согласна с этим, а если потом весь супчик блендерить-то можно просто отварить кусочек филе- я так делала

Это, безусловно, личное дело каждой мамы. Я выбираю фрикадельки потому, что консистенция мясо точно нежнее, даже если пробить блендером целый кусочек, то волокна остаются. Да и варить их куда быстрее, чем целый кусок. Но опять же повторю: я просто делюсь идеей, а не учу вводить прикорм детям. Пользоваться или нет - решайте сами.

рецепт очень дельный! Спасибо!

Олесенька, растите здоровенькими! Буду рада, если воспользуешься и будешь готовить малышке такие фрикадельки!

[Swetljachok]

Очень хорошая идея!

если пробить блендером целый кусочек, то волокна остаются

Я с этим полностью согласна. У меня такая история была с говядиной, когда я ее одним куском решила поблендерить. Получились именно длинные волокна.Потом я стала ее мелко резать, а потом только блендерить. Сейчас нам конечно это не требуется, можем сами пережевывать пищу. Для ребенка постарше конечно важен и внешний вид блюда, если его украсить, он и есть будет охотнее. А малышу важнее получить питательные вещества, растительные волокна и т.д., а не подавиться.

[avrora79]

Татьяна, спасибо за идею!!!
Тоже первый опыт был с волокнами А так гораздо приятней и быстрей в приготовление С отчетом правда припозднилась , уже как пол года едим так мяско

Фрикадельки из кролика

[InLove]

Делала фрикадельки из индейки Просто, недорого и вкусно! Сын ест

[Вся в мечтах]

Sindirella отличный вариант для нашего 10-ти месячного сынулика))) сегодня уже сделала)))

[Navinka]

Танюша, ты избавила мои нервы от напряжения, сегодня налепила просто малипусечных фрикаделек и дала Еве - наконец-то мы поели без истерик обед тьфу-тьфу-тьфу