Страница 1 из 1

Запеканка из манной крупы (каши)

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 11:33 am
Leksandra
Запеканка из манной крупы (каши)
2.jpg

Готовила сегодня ребенку на завтрак манную кашу, но т.к. он проснулся не голодным, то от завтрака отказался. Пришлось утилизировать сваренную кашу вот таким способом.
Готовила я не строго по рецепту. Но сначала напишу исходный рецепт, который взяла за основу, а потом - как готовила непосредственно я. У меня получилось что-то нежное, воздушное. Я и сама не ожидала такого результата. Манка не чувствовалась вообще. Я бы, не зная из чего приготовлено, назвала это блюдо яблочным омлетом или яблочным суфле :vkusno: . Поэтому спешу поделиться с Вами :) .


Необходимо:
* 3 ст.ложки манной крупы
* 100 мл молока
* 60 мл сахарного сиропа
* 3 яблока
* 3 яйца
* 60 г сливочного масла
* 2 ст.л. молотых сухарей
* солевой раствор - по вкусу

Приготовление:
Сварить густую манную кашу на молоке. Промыть яблоки, очистить и мелко нарезать. Яичные желтки растереть с сахарным сиропом и 50 г сливочного масла, соединить с кашей, добавить взбитые в крутую пену белки яиц, выложить массу на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду и запечь в духовке.

Я готовила так:
Каша у меня была уже готовая. Исходя из этого, остальных продуктов брала в 3 раза меньше.
Запекала я в микроволновке. Именно поэтому у меня получилось нечто, похожее на облако. Полагаю, в духовке у меня этого эффекта не было бы.
1.jpg

Подавала запеканку с яблочно-ореховым соусом. А сынишке-то как понравилось. Очень вкусно! Правда-правда :girl_yes: . Мы с ним напару в миг с ней расправились.

Приятного аппетита Вашим малышам! Изображение

Источник: Киреевский И.Р. "Младенческое и детское питание"

Отчёты

1.Luciola

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 12:46 pm
maneta
ух ты, ничего себе, вот это запеканочка, так запеканочка. На вид - вкуснятина та ещё :vkusno: Обязательно попробую приготовить и порадовать ей своего любимого мужа :roll:

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 2:01 pm
SAB KBE
Очень даже диетическое блюдо.Вкусно.Я из манки делаю даже крем для торта: 2 стак. молока, 3 ст.лож. манки (сварить кашу и дать остыть), 300 г сливочного масла, 1 стакан сахарного песка. Все хорошо перемешать и взбить блендером.Крем готов и манка не чувствуется.
Крем воздушный. Можно добавить цедру лимона, что я делаю зимой.Спасибо за запеканку. :good: :good: :good:

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 2:24 pm
Leksandra
SAB KBE писал(а):Я из манки делаю даже крем для торта

:girl_yes: Спасибо, Виолетта! :Rose:
По-моему, я даже как-то уже делала что-то подобное... :scratch_one:

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 3:23 pm
Оливка
Оленька, огромное спасибо! :good: У меня дочка обожает манную кашу, а теперь и такой вариант попробуем. Уже в закладках. :girl_blush:

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 4:49 pm
Leksandra
maneta писал(а):Обязательно попробую приготовить и порадовать ей своего любимого мужа

Оливка писал(а):У меня дочка обожает манную кашу, а теперь и такой вариант попробуем

Пробуйте, девочки, радуйте родных, это просто вкусно! :girl_yes:

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 9:52 pm
mama_Olik
Оля,рецепт,как всегда, отличный!! :good: Обязательно им воспользуюсь,спасибо! :Rose: :Rose: :Rose:

СообщениеДобавлено: Пт сен 10, 2010 11:29 pm
Leksandra
mama_Olik писал(а):Обязательно им воспользуюсь

:girl_yes: Побалуй Костеньку :)

СообщениеДобавлено: Ср сен 15, 2010 4:48 pm
Luciola
Оля, сегодня делала запеканку сынишке на полдник съели вдвоем с удовольствием :vkusno: . А что мне еще очень понравилось, у нас после завтрака всегда остается манная каша, применение этим остаткам у меня не всегда находится, а тут такое оригинальное решение. Спасибо за рецепт :daisy: , записала его себе в книжечку

СообщениеДобавлено: Ср сен 15, 2010 4:54 pm
Leksandra
Luciola писал(а):съели вдвоем с удовольствием

Вот и мы также :D .
Luciola писал(а):Спасибо за рецепт

На здоровье, Света! Спасибо за отчет! :daisy:

СообщениеДобавлено: Чт окт 02, 2014 7:12 am
Ксенечка
Очень нежно!!! :vkusno: :daisy: