Для этого разделайте рыбу на филе, нарежьте порционными кусочками, переложите кольцами репчатого лука и залейте маринадом из воды, соли и уксуса (на 200 мл воды 50 мл уксуса, 2 ч.л. соли и щепотка сахара, довести до кипения и остудить). Уберите в холодильник на сутки.
Ингредиенты на 4 порции:
250 г маринованной сельди
1 маринованный огурец
0,5 яблока
1 ч.л. каперсов
1 ч.л. неострого порошка карри
0,5 ч.л. куркумы
100 г сметаны
0,5 ч.л. дижонской горчицы
1 ст.л. мелко нарубленной красной луковицы
50 мл майонеза
4 сваренных вкрутую яйца для подачи
... и делаем
Очистите и мелко нарежьте яблоко.
Огурец нарежьте маленькими кубиками.
Сложите все ингредиенты (кроме сельди и яиц) в миску, перемешайте.
Добавьте кусочки сельди, перемешайте и дайте настояться несколько часов в холодильнике.
Подавайте с ржаным хлебом, намазанным сливочным маслом, и половинками яиц.
