Шведский салат с запеченной свеклой

Модератор: Модераторы

Шведский салат с запеченной свеклой

Сообщение Юляка » Чт фев 06, 2020 4:18 pm

шведский салат из свеклы.jpg


Для месяца шведской кухни искала рецепты свекольных салатов и натолкнулась на этот рецепт. Мне он понравился тем, что здесь используется запеченная свекла, а не маринованная, как в большинстве найденных мною рецептов. Рецепт из блога Morkva. Слова автора, исполнение - моё!
Зимний салат из привычных продуктов в новом сочетании. Если верить авторам книги European specialties, в Швеции такой свекольный салат – традиционное рождественское блюдо, которое подают с селедкой, маринованным лососем, ветчиной и знаменитыми скандинавскими галетами.
От себя добавлю, что рецепт вполне диетический (сметану можно брать нежирную или заменить на маложирный йогурт) , а с учетом того, что согласно некоторым источникам жители Швеции достаточно часто стали использовать майонез вместо традиционных заправок, то он также подойдет и для поста при использовании постного майонеза.

свекла запеченная 300 г
яблоко кисло-сладкое 1 шт
огурцы маринованные 2-3 шт
соль по вкусу

Для заправки
сметана 200 г
хрен 1 ч.л.

Для подачи (по желанию)
сельдь
маринованный лосось
ветчина
гренки

pakkanen (07 Feb 2020), Янна (22 Feb 2020), MIrinka (08 Jan 2022), gena (19 Sep 2022), Евгения-63 (19 Sep 2022)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Янна » Сб фев 22, 2020 1:45 pm

Юляка
Хороший салат, ингредиенты гармонично сочетаются между собой :daisy:
DSC05544 — копия.JPG

Юляка (22 Feb 2020)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение Юляка » Сб фев 22, 2020 3:04 pm

Янна Спасибо за вкусный отчет! :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Ср окт 14, 2020 8:20 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
шведский салат со свеклой.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение pakkanen » Пн янв 18, 2021 11:07 am

очень нравится этот салатик, особенно заправка здесь хороша в тему :vkusno:
IMG_8647.JPG

Юлечка, спасибо! :daisy:

Юляка (18 Jan 2021)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Юляка » Пн янв 18, 2021 11:54 am

pakkanen Спасибо за вкусный отчетик! :friends: :daisy:

pakkanen (18 Jan 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн дек 27, 2021 9:57 am

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
шведский салат из свеклы.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн сен 19, 2022 12:59 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
салат со свеклой.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Шведский салат с запеченной свеклой

Вернуться в Шведская кухня