Битва недели №12 "МЯСО!" 27.01-2.02.2020

**gena** » Чт янв 30, 2020 8:14 pm

Девочки, я салат готовить пока не собираюсь. Просто поделилась в рамках своего отношения к мясу в ранней молодости. Ира, у тебя очень даже хорошее фото получилось. Можешь выставить рецепт. Я не сама его придумала, он все равно в журнале был.

**gena** » Чт янв 30, 2020 9:17 pm

Моя мама собирала журналы Работница, Крестьянка, Радянська жинка. Потом их стало достаточно много, журналы выбрасывались, а рецепты из них вырывались и складывались. Искать во всем этом многообразии рецепты было очень сложно и я, будучи студенткой, решила собрать их в папки по рубрикам. Вот в одной из этих папок в рубрике салаты и был этот салат.

Поближе.

(30 Jan 2020)

gena писал(а):Моя мама собирала журналы Работница, Крестьянка, Радянська жинка. Потом их стало достаточно много, журналы выбрасывались, а рецепты из них вырывались и складывались...

Обожаю такие тетрадочки!!! Танечка, я добавила рецепт, вернее его немного расширенный вариант :girl_blush:

с примерным составом ингредиентов
Мясной салат (маринованный)
Если что, напиши, я исправлю или дополню)

**gena** » Чт янв 30, 2020 10:35 pm

Купила сегодня говяжью рульку без кости.

Хотела приготовить Говядина по Бургундски - монументальное блюдо - это ОЧЕНЬ вкусно.

Но в итоге остановилась на Г Тушёнка домашняя, в скороварке Значительно быстрее и проще.

**Юляка** » Чт янв 30, 2020 10:41 pm

gena Eva Saratov Девчат, вот и отлично всё получилось! :friends:

Я тоже собирала вырезки из "Работницы" с рецептами, потом часть переписала себе в тетрадку, а часть даже до сих пор лежит в папке - и мои вырезки, и сестра старшая свои отдала.. Иногда, когда дома в простые дни сижу с Максом (это крайне редко сейчас бывает), то перебираю и выбираю, чтобы приготовить... А еще у нас была "Книга о вкусной и здоровой пище", но когда я училась в школе, делали ремонт дома и книгу эту, видимо выбросили - она все разваленная уже была... А в том году я купила себе такую книгу, правда, более позднего года издания - 89 вроде, а у мамы была 60-70х - она была, конечно, лучше, но более старых годов издания были очень дорогие - где-то от 4,5 тысяч и выше, жаба меня, короче, задушила... Но, любимые рецепты я в своей книге нашла - это кулич и булочки-шанежки.. Вообще, в этой книге очень простые и доступные, во всех отношениях, рецепты..

**Юляка** » Чт янв 30, 2020 10:43 pm

gena Вкусное мяско! :vkusno:

**gena** » Чт янв 30, 2020 11:30 pm

Юляка писал(а): Я тоже собирала вырезки из "Работницы" с рецептами, потом часть переписала себе в тетрадку, а часть даже до сих пор лежит в папке - и мои вырезки, и сестра старшая свои отдала.. Иногда, когда дома в простые дни сижу с Максом (это крайне редко сейчас бывает), то перебираю и выбираю, чтобы приготовить...

Я каталог составила на каждый раздел. Это одна из страниц раздела салаты.

Первая цифра - это номер рецепта, а вторая - номер страницы в папке, на которой наклеен рецепт.

**Gadget** » Пт янв 31, 2020 2:05 am

А я вам мясо несу.
Запеченные свиные ребрышки с картофелем в рукаве С

Правда, у меня в процессе готовки форс-мажор случился: оставался только один последний отрез рукава, я складывала в него ребра с картошкой и острой костью этот рукав разорвала. Пришлось перекладывать в форму для запекания. Получилось изумительно вкусно. :daisy:

**Юляка** » Пт янв 31, 2020 8:16 am

Gadget Оля, мега-аппетитно получилось! :vkusno:

**Tanishka** » Пт янв 31, 2020 1:47 pm

Девочки, спасибо за большую активность :daisy:

Надо бы тоже поучаствовать в своей битве

Мясо, запеченное с грибами и картофелем С :vkusno:

Как я написала в самой теме, мясо я не очень люблю, и если будет выбор между ним и чем-то еще, то мясо я не выберу.
Тем не менее, я не против иногда его покушать. Я больше люблю мясо в виде фарша, например, котлеты или овощи, фаршированные мясной начинкой.
Покупаю всегда свинину или говядину (намного реже, дороговато), мясо других животных никогда не пробовала, даже баранину :girl_pardon:

**Юляка** » Пт янв 31, 2020 1:56 pm

Tanishka Какой замечательный горшочек! :vkusno:

**Lo-rik** » Пт янв 31, 2020 3:52 pm

У всех очень вкусно :friends:

В моей семье мясо присутствует почти каждый день.Как говорит мой муж,если мяса нет,значит кушать нечего

.Муж любит свинину и говядину,а также блюда из фарша с ним.Птицу и дичь муж не любит,только приготовленное виде филе(отбивные,Пастрома,).Дочка может обходиться без мяса.Она его заменяет колбасой,сосисками.

Я люблю любое мясо какое есть в наличии. :roll:

Родители мужа живут в деревне и всю жизнь выращивают курей,уток,кроликов(раньше ещё и кабанчика всегда держали,но уже три года не берут по состоянию своего здоровья).Так что у меня часто в наличии домашняя птица и кролик. :Yahoo!:

Но и самое главное.Я вчера приготовила
Гуляш мясной из говядины Г https://gotovim-doma.ru/recipe/542-myasnoi-gulyash

**Юляка** » Пт янв 31, 2020 4:00 pm

Lo-rik Гуляш мы очень любим! :vkusno:

**anytik 23** » Пт янв 31, 2020 10:00 pm

Всем доброго вечера, очень аппетитные тарелочки у всех!!! Несу немножко своих.

1.Мясо по-французски- С

2.Картофельный суп по-латышски- С

**Mariyana** » Сб фев 01, 2020 9:21 am

Девочки, всем доброго времени суток! :daisy:

Какая же интересная тема у нас здесь: вкуснейшие тарелочки, и про историю вырезок из журналов почитала: ностальгия...
Тоже такие имеют место быть: из Работницы и из газеты Неделя (в ней рубрика была - её автором был Похлёбкин совместно с журналисткой Еленой Мушкиной)…

Девочки, у всех ну просто замечательные тарелочки, однако Рулька от Иры Даниловой - просто покорила (рецепт почитала) - я пока на такое не способна...

Несу ещё одно блюдо:
Говядина в томатном соусе с курагой, черносливом и маринованными огурцами Г