Битва недели № 9 "Капуста" 6.01-12.01

Модераторы: Юляка, Модераторы

Следующая

Битва недели № 9 "Капуста" 6.01-12.01

Сообщение Aljona » Пт янв 03, 2020 10:44 am

Капуста.

Капуста, такая разная и многообразная. А сколько вкусных блюд готовится в зимнее время года, да не только в зимнее конечно :girl_yes:
Так давайте посмотрим какой именно сорт капусты предпочитают жители форума и их домочадцы.

89FEC6D5-BC04-46E4-846F-628A712BC668.jpeg


Белокочанная капуста

Из всех видов капусты на последнем месте по количеству полезных веществ.
Это самая распространённая капуста. Но есть ещё много разных её видов.

Краснокочанная капуста

Она очень похожа на свою родственницу, белокочанную капусту, но как видно из названия, замечательного красно-фиолетового цвета. В ней содержится больше витаминов, чем в обычной капусте. Витамина С в два раза, а каротина в 4 раза больше. Также в ней больше минеральных веществ, сахаров, белка и йода.

Цветная капуста.

Это замечательный диетический продукт. Хороша она и как самостоятельное блюдо и в ассорти с другими овощами будет очень кстати. Содержит в своём составе белок, минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора, витамины С, РР и группы В.

Брокколи.

Головки-соцветия у неё получаются зелёного цвета, а в остальном похожа на цветную капусту. Капуста эта богатейшая по своему составу белков и витаминов, по целебным и диетическим свойствам. В ней содержится много витамина С, метионина — он повышает сопротивляемость радиации и увеличивает работоспособность.

Савойская капуста.

Это необыкновенно красивая капуста. Её листья курчавые и как-будто в воздушных пузырьках. Состав по сравнению с белокочанной капустой намного богаче. Много белка, минеральных солей, витамина С каротина, сахаров. Вкус и структура листьев нежнее, чем у обычной капусты.

Кольраби.

Это интересная капуста образует стеблеплод. Такая вот большущая сладкая кочерыжка, на вкус нежнее репы и редиса. Прекрасно идёт в салаты. Этот вид особо рекомендуют диабетикам, витамина С в ней больше, чем в лимоне, много калия и кальция, фруктозы и глюкозы

Брюссельская капуста.

Намного больше, чем в белокочанной, в ней витаминов и аминокислот, особенно много фосфора. У неё содержаться горчичные масла, как у редьки. Этим объясняется пикантный, ореховый вкус брюссельской капусты, совсем не похожий на капустный. Отварные кочанчики – это настоящий деликатес.

Пекинская капуста.

По своему виду и составу похожа на капусту и салат одновременно. У неё рыхлые удлинённые кочаны с нежными, сочными листьями. Едят её в основном в салатах, в свежем виде.

И так в битву вступают виды капусты,
белокочанная капуста
краснокочанная капустa
цветная капуста
брокколи
савойская капуста
кольраби
брюссельская капуста
пекинская капуста.



Маринованная капуста по быстрому
Красная капуста с можжевельником и яблоками
Запеченная цветная капуста с йогуртовым соусом
"Брокколевые тефтели"
Брюссельская капуста в сливках с беконом
Запечёный кольраби с куриной/индюшатиной грудинкой
Запеканка из савойской капусты с мясом
Рулетики из пекинской капусты с ветчиной и творогом


ДЕЖУРНЫЕ:

13.01.2020 - 19.01.2020 - Очень!ждем дежурного
20-01-26-01.2020 Дежурит кто???
27.01.2020-02.02.2020 Разыскивается дежурный


Битва недели. Правила.

Юляка (03 Jan 2020), gena (03 Jan 2020), Gadget (03 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020)
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1980 раз.
Поблагодарили: 1771 раз.
Имя: Алёна

Сообщение Юляка » Пт янв 03, 2020 10:58 am

Алёнка, отличная тема! :good: Я так понимаю, что играют абсолютно любые блюда?

Aljona (03 Jan 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Aljona » Пт янв 03, 2020 11:10 am

Юляка Юля, да играют все блюда. :girl_yes:

Юляка (03 Jan 2020)
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1980 раз.
Поблагодарили: 1771 раз.
Имя: Алёна

Сообщение EIPHNH » Пт янв 03, 2020 6:15 pm

Какая битва интересная.
Хотя все они интересные, я даже готовлю , иногда и фоткаю, а вот носить регулярно не получается.
Мы очень полюбили пюре с савойской капустой. Даже дети, хотя первый раз сильно сопротивлялись и не хотели есть, зато теперь едят. Я такая довольная.
Брокколи просто отварную едят, с лиммоным соком, а вот цветную не долюбливают, так же и брюссельскую. А она так здорово в блюдах выглядит.

Aljona (03 Jan 2020)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение DOHTERULIA » Сб янв 04, 2020 3:14 am

Мммммм........ :vkusno: :Bravo: :wink: Люблю капустку в любом виде :Rose:

Aljona (04 Jan 2020)
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2564 раз.
Поблагодарили: 1910 раз.
Имя: Юля

Сообщение Юляка » Пн янв 06, 2020 8:27 pm

Я, пожалуй, начну! Я больше всего люблю белокочанную капусту и пекинку :vkusno:
Щи из свежей капусты с курицей (БК)
щи.jpg

Салат "Журавушка" (БК)
салат журавушка.jpg

Aljona (06 Jan 2020), gena (06 Jan 2020), Gadget (06 Jan 2020), Tanishka (07 Jan 2020), nataliaTim (07 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020), Lo-rik (10 Jan 2020), pakkanen (13 Jan 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Aljona » Пн янв 06, 2020 9:54 pm

Юля, какие аппетитные тарелочки, спасибо! :vkusno: :good:

Юляка (06 Jan 2020)
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1980 раз.
Поблагодарили: 1771 раз.
Имя: Алёна

Сообщение gena » Вт янв 07, 2020 7:59 pm

Всем :)

photo_2020-01-07_20-06-16.jpg


Алена, замечательная битва!!! Капустка - это полезно, вкусно и низко калорийно. После поста самое то. Постепенно входить. :)

Юля, замечательные тарелочки!!! Я тоже щей хочу!!! :)

У меня Краснокочанная капуста :) - 1.

photo_2020-01-07_19-44-45_новый размер.jpg


Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски - хороший свежий, хрустящий, нетяжелый салатик. Мы его с пловом ели. К тяжеловатому плову самое то. :) :vkusno: :vkusno: :vkusno:

И Белокочанная капуста :) - 1.

photo_2020-01-07_16-16-35_новый размер.jpg


Моя любимая Солянка из капусты с шампиньонами - очень легкий и вкусный гарнир. Так как мы не едим сейчас картошку, то сейчас это для меня самый любимый и вкусный гарнир. :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Юляка (07 Jan 2020), Tanishka (07 Jan 2020), Aljona (07 Jan 2020), Gadget (08 Jan 2020), lanita69 (08 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020), Lo-rik (10 Jan 2020), pakkanen (13 Jan 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Aljona » Ср янв 08, 2020 11:34 am

Таня, отличные тарелочки! Спасибо

У меня Борщ

BAFF946C-2C50-463D-B21F-4E664B3EE40A.jpeg
Последний раз редактировалось Aljona Ср янв 08, 2020 12:38 pm, всего редактировалось 1 раз.

Юляка (08 Jan 2020), gena (08 Jan 2020), Gadget (08 Jan 2020), lanita69 (08 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020), Lo-rik (10 Jan 2020), pakkanen (13 Jan 2020)
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1980 раз.
Поблагодарили: 1771 раз.
Имя: Алёна

Сообщение gena » Ср янв 08, 2020 12:02 pm

Я на завтрак приготовила пекинская капуста- 1

photo_2020-01-08_11-45-48_новый размер.jpg


Рулетики из пекинской капусты с ветчиной и творогом - очень вкусно, свежо, хрустяще сочно. И зернышки граната здесь очень в тему, дают кисло-сладкую нотку. :vkusno: :vkusno: :vkusno:
У меня по сезону: огурец и редис заменила дайконом, вместо ветчины использовала Пастрома куриная. Очень вкусно. Всем рекомендую. Алена. спасибо за наводку на такой вкусный и легкий (во всех отношениях и для желудка и для приготовления) рецепт. :) :Yahoo!:

Gadget (08 Jan 2020), Aljona (08 Jan 2020), Юляка (08 Jan 2020), lanita69 (08 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020), Lo-rik (10 Jan 2020), pakkanen (13 Jan 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nataliaTim » Ср янв 08, 2020 12:50 pm

Привет, хозяюшки! :friends: Отлично угощаете!!! :good:
Всех с прошедшими праздниками!!! :santa: :newyear:

Юляка (08 Jan 2020), gena (08 Jan 2020), Aljona (08 Jan 2020), Gadget (09 Jan 2020)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение gena » Ср янв 08, 2020 3:47 pm


Юляка (08 Jan 2020), Tanishka (08 Jan 2020), lanita69 (08 Jan 2020), Aljona (09 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020), Lo-rik (10 Jan 2020), pakkanen (13 Jan 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Aljona » Ср янв 08, 2020 10:44 pm

Таня! Сколько всего уже приготовила! Такая молодец! Спасибо тебе :Rose:

У меня на ужин был салат из пекинской капусты
Салат «экзотика»

9D52D482-87D9-4BBF-91A6-E8876C7A67D3.jpeg

gena (08 Jan 2020), Tanishka (08 Jan 2020), lanita69 (08 Jan 2020), Юляка (09 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020), Gadget (09 Jan 2020), Lo-rik (10 Jan 2020), pakkanen (13 Jan 2020)
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1980 раз.
Поблагодарили: 1771 раз.
Имя: Алёна

Сообщение lanita69 » Ср янв 08, 2020 11:32 pm


DOHTERULIA (08 Jan 2020), Юляка (09 Jan 2020), Aljona (09 Jan 2020), Mariyana (09 Jan 2020), Gadget (09 Jan 2020), gena (09 Jan 2020), Lo-rik (10 Jan 2020), pakkanen (13 Jan 2020)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение DOHTERULIA » Ср янв 08, 2020 11:49 pm

Светочка! Как вкусно-капустно :vkusno: :Bravo: :Rose:
Всё-всё попробовала бы, но цветная на первом месте :vkusno:

lanita69 (08 Jan 2020)
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2564 раз.
Поблагодарили: 1910 раз.
Имя: Юля


Следующая

Битва недели № 9 "Капуста" 6.01-12.01

Вернуться в Битва недели



cron