Отличный обед вышел.
ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжий антрекот 1-1,2 кг
жир/масло 200 г
лук 2 шт
перец зелёный 3 шт
картофель 1 кг
помидоры
чеснок 1 зубчик
тмин 3 г
паприка молотая сладкая 50 г
соль
Мясо, если куском, нарезать на порционные куски, по 200г каждый, толщиной 1-1,2 см
Обжарить антрикоты в масле/жире и отложить.
Затем в жире поджарить лук, нарезаный дольками. ( я обжарила и перец, нарезаный кольцами. Мне показалось так будет лучше)
На лук положить обжаренное мясо, присолить, посыпать тмином, паприкой. Положить дольки помидор, перец, если не добавили к луку.
Так же сверху разложить, нарезанный дольками, картофель. Влить стакан воды, присолить картофель. Накрыть крышкой и тушить при слабом кипении до готовности картофеля . Добывить размятый чеснок. По желанию добавить острый перец.
я использую хлопья острого красного.
Подавать в собственном соусе, увареном до надлежащей густоты.
У меня помидор не оказалось, добавила немного перемолотых, готовых.
), я решила приготовить и это блюдо. У меня была просто мякоть говядины - разные кусочки. Из нее и приготовила. И картошки мало оказалось. Добавила кабачков. Оказалось примерно пополам - кабачки и картошка. Сначала выложила картошку, а потом через некоторое время - кабачки. Нарезала их как картошку. Получилось очень вкусно!!! 
