Яичница А-ля Сантелли (Santelli-rántotta)

Модератор: Модераторы

Яичница А-ля Сантелли (Santelli-rántotta)

Сообщение EIPHNH » Чт апр 04, 2019 10:59 am

Это блюдо названо в честь известного фехтовальщика итальянца Итало Сантелли (1866-1945), долгие годы жившего в Венгрии. Это было его любимое блюдо на второй завтрак в ресторане гостиницы «Геллерт».
Рецепт нашла в книге "Венгерская кухня" Гунделя Карой.
6bb7b7e4e5116dbf2beb43f713689f61_l.jpg


ИНГРЕДИЕНТЫ
колбаски копченые 150 г
яйца 5 шт
жир 60 г
перец зелёный 1-2 шт
сыр тертый 75 г

Яйца разбить в чашку и слегка взболтать.
Нагреть жир, я брала оливковое масло.
Перец нарезать соломкой и слегка припустить в масле.
Добавить нарезаную тонкими дольками колбаску и прогреть.
Когда перец поджарится влить яица, осторожно их помешивая.
Подавать яйчницу посыпав её сыром. ( я об этом, благополучно, забыла.)

Вкусная, сытная яичница готова.

Arina1988 (14 Apr 2019), Mariyana (09 Jul 2020), Янна (05 Feb 2021), whal (27 Jul 2021)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Room » Пт окт 18, 2019 9:10 am

это не может быть не вкусным :D,только я не перемешивала а просто накрыла сково крышкой.И перец мои не любят :girl_pardon:
27.jpg

EIPHNH (19 Oct 2019)
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5544
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 4242 раз.
Имя: Наталья

Сообщение EIPHNH » Сб окт 19, 2019 7:13 pm

Зато у тебя сыр есть, о котором я забыла. Спасибо большое
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Mariyana » Чт июл 09, 2020 11:00 am

Ирини, очень вкусная и сытная яичница!
Муж был очень доволен :girl_yes:

Яичница а-ля сантелли.jpg

EIPHNH (29 Oct 2020)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение EIPHNH » Чт окт 29, 2020 9:16 am

Mariyana я бы тоже бала довольна от такой красоты. спасибо

Mariyana (20 Nov 2020)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Mariyana » Пт ноя 20, 2020 1:10 pm

С удовольствием повторила этот вкусный завтрак!!!

А ля Сантелли.jpg

EIPHNH (27 Dec 2020)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Ср дек 02, 2020 8:51 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
яичница сантелли.jpg

EIPHNH (27 Dec 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение EIPHNH » Вс дек 27, 2020 4:55 pm

Mariyana Мария,Юляка Юля, спасибо за ваши аппетитные яишенки
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Янна » Пт фев 05, 2021 6:46 pm

EIPHNH
Просто и быстро :daisy:
Яичница А-ля Сантелли (Santelli-rántotta).JPG

EIPHNH (01 Apr 2021)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение EIPHNH » Чт апр 01, 2021 2:31 pm

Янна сама бы не отказалась от твоей тарелочки
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение whal » Вт июл 27, 2021 12:42 pm

Вкусно и сытно мы позавтракали!!! :vkusno: :good:

IMG_20210727_095420.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Юляка » Чт дек 16, 2021 10:47 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
яичница сантелли.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Ср май 11, 2022 12:50 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
сантелли.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение whal » Вс май 15, 2022 2:52 pm

:vkusno: :vkusno:

IMG_20220514_102311.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана


Яичница А-ля Сантелли (Santelli-rántotta)

Вернуться в Венгерская кухня