Бананы в красном соусе

Модератор: Модераторы

Бананы в красном соусе

Сообщение DolceVita » Чт окт 20, 2016 12:42 am

banana d1.jpg


Очень простой в приготовлении китайский десерт – кусочки свежих бананов в ярком ягодном соусе.

Состав:
для ягодного соуса
225 г клубники
50 мл воды
20 г сахара (или по вкусу)

Приготовление:
Смешать ингредиенты для соуса, довести до кипения, варить на маленьком огне около 5 минут. Остудить немного и пюрировать блендером.
Далее в рецепте предлагалось добавить в соус крахмал для загустения. Я не добавляла, вместо этого замочила в холодной воде 1 пластинку желатина, затем нагрела соус и растворила в нём желатин.
Если вы хотите добавить крахмал, то примерно 1 ч.л. кукурузного крахмала смешайте с небольшим количеством холодной воды до густоты жидких сливок и тонкой струйкой постепенно влейте в соус, стоящий на огне, постоянно помешивая. Немного поварите на маленьком огне до загустения.

Банан очистить, нарезать кружочками и заправить приготовленным соусом по вкусу, добавить по желанию немного свежих ягод.
*Соуса получится довольно много, хватит на 3-4 банана.
*В китайском ресторане соус был ярко-красного цвета со вкусом клубники, видимо, в него добавляют ещё и краситель. Я не стала добавлять. Думаю, что можно сделать его и из других ягод.


banana d2.jpg

Arina1988 (20 Oct 2016), Inucik (20 Oct 2016), Rizhaja Lisica (20 Oct 2016), lanita69 (20 Oct 2016), Миоко (20 Oct 2016), леночек_2013 (20 Oct 2016), Настя84 (20 Oct 2016), vitulia23 (18 Feb 2017), Navinka (07 Jul 2017)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Фото-отчеты

Сообщение Rizhaja Lisica » Вс окт 30, 2016 7:14 pm

Машуля, спасибо!
Люблю бананы, а уж с таким соусом. Ягоды брала не только клубнику, а смесь летних ягод - клубника, красная смородина, малина...
Бананы в красном соусе.jpg

DolceVita (02 Nov 2016)
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина

Сообщение DolceVita » Ср ноя 02, 2016 5:09 pm

Rizhaja Lisica писал(а):Ягоды брала не только клубнику, а смесь летних ягод

Нина, так ещё вкуснее и ярче. :good: Спасибо за отчёт! :Rose:
Rizhaja Lisica писал(а):Люблю бананы

:friends: :friends: И я. :vkusno:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Buchy » Пт фев 17, 2017 11:48 pm

Мои дети добавки просили во главе с мужем :D Необычайно вкусно, рекомендую всем попробовать :girl_yes:
untitled_22.12.16_003.jpg

vitulia23 (18 Feb 2017), DolceVita (11 Mar 2017)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение vitulia23 » Сб фев 18, 2017 1:20 am

Олеся,очень красивая фотография

Buchy (20 Feb 2017)
Аватара пользователя
vitulia23
 
Сообщения: 3718
Зарегистрирован: 15 ноя 2009
Откуда: Украина,г.Геническ
Благодарил (а): 1696 раз.
Поблагодарили: 3127 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Бутон » Пн фев 27, 2017 11:59 pm

Очень давно искала этот рецепт, спасибо)

DolceVita (11 Mar 2017)
Аватара пользователя
Бутон
 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 27 фев 2017
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение DolceVita » Сб мар 11, 2017 7:29 pm

Buchy писал(а):Мои дети добавки просили во главе с мужем

Олеся, я очень этому рада.! :Yahoo!: Спасибо за отчёт! :Rose: :Rose:
Бутон писал(а):Очень давно искала этот рецепт

:) :) :) :Rose:

Buchy (11 Mar 2017)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Gadget » Вс апр 29, 2018 10:39 am

У меня соус из малины, с крахмалом. Невероятная вкуснятина! Обязательно попробую еще и с клубникой сочетание, когда сезон будет. :daisy: Спасибо за рецепт!
бананы в красном соусе.JPG
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 10750 раз.
Поблагодарили: 9059 раз.
Имя: Ольга


Бананы в красном соусе

Вернуться в Китайская кухня