Источник: howcooktasty.ru



Для приготовления риса по-бразильски нам понадобится:
-2 стакана длинного белого риса,
-2 столовые ложки измельчённого лука,
-2 зубчика прессованного чеснока,
-2 столовые ложки растительного масла,
-1 чайная ложка соли,
-4 стакана горячей воды.

Помещаем рис в дуршлаг и тщательно промываем холодной водой, откладываем в сторону, чтобы вода стекла. Нагреваем масло в кастрюле, на среднем огне. Обжариваем лук в масле, в течение одной минуты. Добавляем прессованный чеснок и продолжаем жарить, пока чеснок не станет золотисто-коричневого цвета. Добавляем рис, соль и обжариваем, тщательно помешивая, пока рис не станет коричневым. Заливаем обжарку горячей водой и перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и позволяем рису кипеть, пока вода не выпарится, около 25 минут.

Должно быть вкусно!

lanita69 писал(а):Должно быть вкусно!

да, неплохой рис получился. У меня есть еще один рецепт с помидорами, попробую чуть позже тоже принести

Вот прям бразильский на 100% Так и варим, вкуснее риса в жизни не ела. А если еще на сливочном сделать - так это ах! Но не диетично . Воду меня научили наливать не просто горячую, а даже кипящую. Иногда рис поджариваю с готовой приправой: перетертые с солью в пасту чеснок, лук и петрушку.

Milka 17 писал(а):Вот прям бразильский на 100% Так и варим, вкуснее риса в жизни не ела. А если еще на сливочном сделать - так это ах! Но не диетично . Воду меня научили наливать не просто горячую, а даже кипящую. Иногда рис поджариваю с готовой приправой: перетертые с солью в пасту чеснок, лук и петрушку.

Мила, у меня чайник закипел, и я сразу залила. Только от пара нужно успевать уворачиваться
Спасибо за коммент! Почему-то у меня были сомнения)) Но теперь спокойна! точно бразильский!

Девочки, подскажите, чеснок остается в рисе? Вообще, он пережаренный не сильно-то приятный привкус и аромат дает.

Lesik писал(а):Девочки, подскажите, чеснок остается в рисе? Вообще, он пережаренный не сильно-то приятный привкус и аромат дает.

Да, остается в рисе, если в масле жарить, аромат нормальный. Я раньше тоже думала, у меня свекровь бывшая была любительница окорочек в чесноке обвалять и при запекании был ужасный запах, я прям не переваривала его, а если чеснок чуть поджарить в масле, то аромат получается хороший.. даже мне нравится)))

Обожаю когда пахнет жареным чесноком, и вкус люблю.

Юльчик, спасибо за вкусный отчет!!!

Танюшка,лови рисик с благодарностью!

Свети, спасибо! Отличный рисок!!!

Танюшка, принимай и мой отчетик! Очень вкусный рис!

Таня, спасибо за вкусный отчетик!!!
У меня еще один рис есть

Троя писал(а):У меня еще один рис есть

Отлично, Танюша! Приноси рецепт! Но желательно пораньше, а то я не успею приготовить...

Tata-K писал(а):

Троя писал(а):У меня еще один рис есть

Отлично, Танюша! Приноси рецепт! Но желательно пораньше, а то я не успею приготовить...

ты когда отчаливаешь? наверно завтра принесу))