Марроканский манный десерт

Модератор: Модераторы

Марроканский манный десерт

Сообщение Рома Нильс » Вс июл 03, 2016 10:33 pm

Что это мы совсем без сладкого, арабская ведь страна :Search:
IMG_1787.JPG

Нам потребуется:
Молоко (лучше жирное) - 0,5 литра;
Манная крупа семолина (мелкого помола) - 3 столовых ложки с горкой;
Сливочное масло - 250 граммов;
Сахар - 1 стакан;
Ванильный экстракт - 1 чайная ложка;
Бисквитная крошка, крошка от песочного теста, можно просто раскрошенное вкусное печенье - граммов 100-150;
Лимон (или лайм) - 1 небольшой плод;
Зерна граната или сезонные ягоды для украшения.

В молоко добавить маленькую щепотку соли, вскипятить и засыпать тонкой струйкой манную крупу - варим густую манную кашу без комков. Добавить сахар, все хорошо размешать и оставить остывать, накрыв пленкой в контакт с поверхностью.
Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности, по ложке добавляя сладкую манную кашу. Все хорошо взбить. С лимона соскрести мелкой теркой цедру, выжать сок, добавить сок, цедру и ванильный экстракт в крем. Разложить его по креманкам, посыпать крошкой и украсить ягодами.
Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!

Rizhaja Lisica (03 Jul 2016), Tata-K (03 Jul 2016)
Аватара пользователя
Рома Нильс
 
Сообщения: 254
Зарегистрирован: 19 фев 2013
Откуда: Потерянная дочь Рима, мечтающая вернуться домой
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 690 раз.
Имя: Елизавета

Фото-отчеты

Сообщение Rizhaja Lisica » Вс июл 03, 2016 10:36 pm

ОООО! хочу-хочу! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Рома Нильс (03 Jul 2016)
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина

Сообщение Рома Нильс » Вс июл 03, 2016 11:14 pm

Это реально очень вкусно :Yahoo!:
Аватара пользователя
Рома Нильс
 
Сообщения: 254
Зарегистрирован: 19 фев 2013
Откуда: Потерянная дочь Рима, мечтающая вернуться домой
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 690 раз.
Имя: Елизавета

Сообщение Tata-K » Вс июл 03, 2016 11:48 pm

Какой вкусный десерт, Лизочка!!! :Bravo: :good: Очень хочу его приготовить! :Yahoo!: Спасибо за рецепт!!! :Rose:

Рома Нильс (04 Jul 2016)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Rizhaja Lisica » Ср июл 06, 2016 9:02 pm

Ну что, буду первая на десерт!!!
Сначала думала что будет жирно, но оказалось самое то! И ни каша, и не масляный крем! И кислинка в тему!
Мужу дала облизать насадки от миксера, а вот сейчас сижу и думаю - наверное на холодильник нужно замок вешать, а то утром меня дождётся только пустая тарелка!
Посыпала какао за неимением печенья!
Вложения
desert.JPG

Рома Нильс (09 Jul 2016)
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина

Сообщение Рома Нильс » Сб июл 09, 2016 12:33 pm

Нина, получился Тирамису по-маррокански :Yahoo!: Спасибо за отчет!!!
Аватара пользователя
Рома Нильс
 
Сообщения: 254
Зарегистрирован: 19 фев 2013
Откуда: Потерянная дочь Рима, мечтающая вернуться домой
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 690 раз.
Имя: Елизавета

Сообщение Rizhaja Lisica » Сб июл 09, 2016 3:35 pm

Рома Нильс писал(а):Тирамису по-маррокански

Вот так жители северных широт создают африканскую кухню :lol:
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина

Сообщение Lessochka » Сб июл 09, 2016 3:48 pm

Rizhaja Lisica писал(а):Сначала думала что будет жирно, но оказалось самое то! И ни каша, и не масляный крем!

Т.е. количество масла лучше не уменьшать? :shock:
А на сладость как? Не слишком приторно? :oops:
Аватара пользователя
Lessochka
 
Сообщения: 3822
Зарегистрирован: 4 фев 2015
Откуда: Национальный природный парк
Благодарил (а): 923 раз.
Поблагодарили: 3119 раз.
Имя: Ира

Сообщение Rizhaja Lisica » Сб июл 09, 2016 4:05 pm

Lessochka писал(а):Т.е. количество масла лучше не уменьшать?

я не уменьшала, хорошо взбила и масла в готовом десерте не чувствовала!

Lessochka писал(а):А на сладость как? Не слишком приторно?

приторным он точно не был! достаточно сладкий - но на то он и десерт. ну и тут, конечно, - дело вкуса!
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина

Сообщение Lessochka » Сб июл 09, 2016 4:06 pm

Спасиб, Нинуль. :Rose:
Может решусь сегодня :roll:
Аватара пользователя
Lessochka
 
Сообщения: 3822
Зарегистрирован: 4 фев 2015
Откуда: Национальный природный парк
Благодарил (а): 923 раз.
Поблагодарили: 3119 раз.
Имя: Ира

Сообщение Троя » Пн июл 18, 2016 8:37 pm

даже не ожидала, что манная каша может быть такой вкусной)) :vkusno: :vkusno: :vkusno:
десерт.jpg

Рома Нильс (19 Jul 2016)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна


Марроканский манный десерт

Вернуться в Марокканская кухня