Датский яблочно-миндальный пирог

Модератор: Модераторы

Датский яблочно-миндальный пирог

Сообщение Buchy » Сб окт 10, 2015 10:47 pm

Вкуснейший пирог скандинавской кухни, нежный, рассыпчатый мякиш с кусочками яблок и миндальным ароматом.
Рецепт из книги "Betty Crocker Bisquick"

untitled_10.10.15_030.jpg

Ингредиенты на форму диаметром 18-20 см:
100 г сливочного масла комнатной температуры
90 г сахара
3 яйца
2 капли миндального экстракта
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 средних яблока

1/4 ст сахарной пудры
горсть миндаля

... и делаем

Взбейте масло с сахаром до пышности. Добавьте по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая тесто.
Добавьте миндальный экстракт, постепенно всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем. Быстро взбейте.
У вас получится мягкое тесто.
untitled_10.10.15_003.jpg

Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками.
Распределите тесто по дну формы для выпечки. Вдавите яблочные дольки в тесто.
untitled_10.10.15_004.jpg

Выпекайте при 160*С около 70 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой.
Остудите пирог на решетке.
untitled_10.10.15_017.jpg

После обсыпьте смесью сахарной пудры и толченого миндаля.
untitled_10.10.15_021.jpg

untitled_10.10.15_033.jpg

куколка2900 (10 Oct 2015), СемьЦветов (11 Oct 2015), Nat-ta (11 Oct 2015), kalenova (11 Oct 2015), VikaSN (11 Oct 2015), Aljona (11 Oct 2015), DANUTA (11 Oct 2015), Liliya- (11 Oct 2015), pakkanen (11 Oct 2015), vikiniki (12 Oct 2015), 1957НС (12 Oct 2015), tina-lina (12 Oct 2015), emelya0578 (13 Oct 2015), Ester_Lin (18 Oct 2015), tartinka (21 Oct 2015)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение josephine » Вс окт 11, 2015 1:42 pm

Яблоки,миндаль отличное сочетание! :)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Buchy » Вс окт 11, 2015 10:12 pm

josephine писал(а):Яблоки,миндаль отличное сочетание!

:girl_yes:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение аполинария2003 » Пн окт 12, 2015 7:29 am

Мне тоже очень пирог понравился! Простота и элегантность! :daisy: будем печь!
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Buchy » Пн окт 12, 2015 10:45 pm

аполинария2003 писал(а):Мне тоже очень пирог понравился!

:friends:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение pakkanen » Ср окт 14, 2015 9:49 am

Потрясающий пирог! :vkusno: Очень вкусный! :vkusno: Вместо экстракта в тесто добавила рубленный миндаль и сверху пудра и лепестки миндальные! :girl_yes: Олеся, спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
пирог раз..jpg


пирог.jpg

Buchy (14 Oct 2015)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Buchy » Ср окт 14, 2015 4:37 pm

pakkanen писал(а):Потрясающий пирог!

Полностью с тобой согласна! Лена, спасибо за отчет, пирог красивейший :Bravo:

pakkanen (14 Oct 2015)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Lo-rik » Чт окт 15, 2015 9:06 pm

Олеся,очень вкусный пирог :good: Пекла в гости к подруге на чаепитие :beer: только форму нужно было брать поменьше,получился низковатый.Вместо миндаля перемолола грецкие орехи.Спасибо буду печь ещё. :daisy:
Вложения
image.jpeg
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Buchy » Пн окт 19, 2015 9:40 pm

Lo-rik писал(а):только форму нужно было брать поменьше,получился низковатый

А у тебя форма 18-20 см, на фото кажется, что больше :roll:
Lo-rik писал(а):Вместо миндаля перемолола грецкие орехи

Грецкие орехи тоже отлично ведут себя в выпечке :girl_yes:
Lo-rik писал(а):Олеся,очень вкусный пирог

:Yahoo!:
Лариса, спасибо за отчет! :Rose:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Lo-rik » Вт окт 20, 2015 8:25 am

У меня форма 22-24 :oops:
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Buchy » Вт окт 20, 2015 4:50 pm

Lo-rik писал(а):У меня форма 22-24

Надо было пересчитать по калькулятору :)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение tartinka » Ср окт 21, 2015 8:51 am

pakkanen Лена,пирог красавец :Bravo:
У меня тоже форма большая :oops: использовала уже готовый молотый миндаль :girl_yes:
Олеся,спасибо за замечательный пирог :daisy: :daisy: :daisy:

Изображение

pakkanen (21 Oct 2015)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение pakkanen » Ср окт 21, 2015 9:20 am

tartinka писал(а):pakkanen Лена,пирог красавец :Bravo:

:Rose: Анют, спасибо! :girl_blush:
tartinka писал(а):У меня тоже форма большая

у меня форма 18 см :girl_yes: наконец-то купила :D поэтому такой пышный вышел :girl_yes:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Buchy » Чт окт 22, 2015 6:40 pm

tartinka Анюта, какая нежная фотография :Bravo:
Спасибо за отчет :Rose:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение аполинария2003 » Вс ноя 08, 2015 11:14 am

Олеся, как и обещала, принесла тебе отчет! :daisy:
9ш.jpg
спасибо за рецепт! :vkusno:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава


Датский яблочно-миндальный пирог

Вернуться в Датская кухня