Жареная сельдь по-датски.

Модератор: Модераторы

Сообщение Aksinja83 » Пн окт 12, 2015 4:17 pm

Milochka-kotik писал(а):скумбрии мороженой полно, а с селедкой проблемы

Лен,и у нас такая же проблема...скумбрии и горбуши полно....а селедки давно нормальной нет

Ликуленька (12 Oct 2015)
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Lady_in_Dreams » Пн окт 12, 2015 4:27 pm

Рецепт , конечно, интересный, но вот в плане запаха селедка ужасна :cry: и тушила и жарила и запекала - эффект один и тот же . По неделе запах вывести потом не могла из дома, кошмар! %) Нет, какой бы финансовый кризис не был , селедку покупают только в солёном виде или в свежем для засолки. :)

Ликуленька (12 Oct 2015)
Аватара пользователя
Lady_in_Dreams
 
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 7 окт 2015
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Ликуленька » Пн окт 12, 2015 5:28 pm

Lady_in_Dreams писал(а):По неделе запах вывести потом не могла из дома, кошмар!

Я, в общем то, на этом внимание заострила, так что кто захочет приготовить, знает что и как. :)
Lady_in_Dreams писал(а):Нет, какой бы финансовый кризис не был , селедку покупают только в солёном виде или в свежем для засолки.

В принципе, она сейчас очень и очень прилично стоит. :wink: Я её не из-за кризиса так готовила, тем более солёная селёдка- моя слабость! :vkusno:
Светочка, спасибо тебе за мнение! :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Aksinja83 » Пн окт 12, 2015 5:54 pm

Ликуленька писал(а):она сейчас очень и очень прилично стоит

Ликуш...у нас она сейчас 140 р/кг...а раньше за 70р. самая высокая цена была...скумбрия стоит 170р... а горбуша 190 :shock:

Ликуленька (13 Oct 2015)
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Lady_in_Dreams » Вт окт 13, 2015 2:50 pm

Селедку тоже очень люблю в солёном виде. Солю, в основном сама, в продаже редко найдешь посол по вкусу:-)

Ликуленька (13 Oct 2015)
Аватара пользователя
Lady_in_Dreams
 
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 7 окт 2015
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Aksinja83 » Вт окт 13, 2015 4:10 pm

Ликуленька писал(а):сбрызнуть уксусом

а в списке ингредиентов сок лимона....И еще...-шкурку снимать? :girl_blush:

Ликуленька (13 Oct 2015)
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Milochka-kotik » Вт окт 13, 2015 4:27 pm

Ликуленька писал(а):В прошлом году месяца 4 невозможно было купить кильку ни в каком виде.

У нас кажется тоже такое было %) . Я решила ее засолить кажется вот так, да так и не смогла найти. Я еще возмущалась, что в общем-то бросовая рыба, а в продаже нет :girl_pardon: Купили уже засоленную, а она никакая вообще :bad:

Ликуленька (13 Oct 2015)
Аватара пользователя
Milochka-kotik
 
Сообщения: 2139
Зарегистрирован: 4 июл 2013
Благодарил (а): 7039 раз.
Поблагодарили: 4354 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ликуленька » Вт окт 13, 2015 4:53 pm

Aksinja83 писал(а):Ликуш...у нас она сейчас 140 р/кг...а раньше за 70р. самая высокая цена была...скумбрия стоит 170р... а горбуша 190

Скумбрию муж по акции брал по 120, селёдка рублей 140 по-моему, точно не помню, но помню, что он возмущался по этому поводу. :girl_yes: Горбушу сто лет не покупали, т. к. она уже давно за 200. :girl_pardon:
Lady_in_Dreams писал(а):Солю, в основном сама, в продаже редко найдешь посол по вкусу:-)

Молодец! Хозяюшка! :good:
Aksinja83 писал(а):а в списке ингредиентов сок лимона....

Обшиблась, :girl_pardon: А, когда увидела, "правку" уже закрыли. Я соком сбрызнула, но по большому счёту не имеет значения, чем именно. :)
Aksinja83 писал(а):шкурку снимать?

Ага! :girl_yes:
Milochka-kotik писал(а):Купили уже засоленную, а она никакая вообще

Частое явление. :girl_pardon:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Aksinja83 » Вт окт 13, 2015 5:08 pm

Все...почистила,замариновала :girl_prepare_fish: ...жди отчет :pioneer:

Ликуленька (13 Oct 2015)
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Ликуленька » Вт окт 13, 2015 6:25 pm

Aksinja83 писал(а):Все...почистила,замариновала ...жди отчет

:girl_yes: Ждуууу. :tender:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Aksinja83 » Ср окт 14, 2015 4:35 pm

Ликуш,приготовила-рыбка мне понравилась :vkusno: ...а вот мужу не очень...НО он в принципе к рыбе равнодушен!!!мне рыбка не показалась жирной,да и запах при жарке не противней,чем при жарке какой-либо другой рыбы!спасибо :daisy:
P1100271.JPG

Ликуленька (14 Oct 2015)
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Ликуленька » Ср окт 14, 2015 8:27 pm

Aksinja83 писал(а):Ликуш,приготовила-рыбка мне понравилась

Ну, слава Богу! O:-) А то я опасалась. :roll: Думаю, каааак придёт, каааак даст в лоб! :punish: Скажет:"Чего ты тут насоветовала всякой гадости!" :x
Сижу, боюсь. :scare: Вся. :girl_blush:
Aksinja83 писал(а):...а вот мужу не очень...НО он в принципе к рыбе равнодушен!!

По своим знаю, им очень трудно угодить. :girl_pardon: Мужики, они по натуре своей консерваторы. :girl_yes: Им что-то новое невыносимо принять. :o Так что, если тебе понравилось, значит всё нормально! :ok:
Aksinja83 писал(а):мне рыбка не показалась жирной,да и запах при жарке не противней,чем при жарке какой-либо другой рыбы!

:kiss3: Спасибо, друххх! :daisy:
А рыбка у тебя прям красавица получилась! :tender: Благодарю за отчёт и доверие! :thank_you2:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Aksinja83 » Чт окт 15, 2015 6:09 am

Ликуленька писал(а):Мужики, они по натуре своей консерваторы.

мой муж просто рыбу не очень любит.....ему нада МЯСАААА...на завтрак обед и ужин....но я все равно "разбавляю" наше меню рыбкой...ему деваться некуда -ЕСТ :D
Ликуленька писал(а):каааак придёт, каааак даст в лоб!

да что ты... :no:
Ликуленька писал(а): рыбка у тебя прям красавица

и вкусная очень...не пойму -что все так боятся запаха???пахнет жареной рыбой...вечером жарила...проветрила...съели и забыли :girl_blush:

Ликуленька (15 Oct 2015)
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Ликуленька » Чт окт 15, 2015 8:30 am

Aksinja83 писал(а):.ему деваться некуда -ЕСТ

А куда же им с подводной лодки?! :wink: :D Я своих тоже не спрашиваю, готовлю то, что готовлю. С мужем проще, как ты говоришь "деваться некуда", ест всё. А сын противный в этом вопросе. :pardon: Если смогу его нелюбимые продукты замаскировать, то съест не поняв, что к чему. :don: А уж если разнюхает, что там, то лучше голодный останется, чем будет есть. :punish: Но, я уже перестала по этому поводу переживать. Не маленький уже. Не нравится- не ешь. Покупай и готовь себе сам то, что нравится. :P
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Ликуленька » Чт янв 14, 2016 4:18 pm

DSCN6780.JPG


:vkusno: :good: :boast:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика


Жареная сельдь по-датски.

Вернуться в Датская кухня