Отчеты ВМвТТ Болгария, апрель 2021

Модераторы: Троя, Модераторы

Голосуем!

Опрос закончился Чт май 27, 2021 12:31 am

Юля Юляка
5
71%
Света lanita69
1
14%
Ирини EIPHNH
0
Голосов нет
Нина Rizhaja Lisica
1
14%
Таня Троя
0
Голосов нет
 
Всего голосов : 7

Отчеты ВМвТТ Болгария, апрель 2021

Сообщение Троя » Вт мар 30, 2021 5:20 pm

бк.jpg


Традиционная болгарская национальная кухня привлекает своей простотой без изысков – еда в этой стране сытная, не самая замысловатая, зато на удивление вкусная.

Блюда здесь готовят в основном из свинины и мяса птицы, с добавлением яиц, натурального йогурта, мягкой брынзы, свежих овощей и зелени. А еще говорят, что еда в Болгарии похожа на средиземноморскую, ведь местная кухня всегда испытывала значительное влияние кулинарных традиций Греции, Турции и других соседних стран.

Шопский салат. Девочки, сразу оговорю. Шопский салат это не этот и не этот.. это вариации... их только как ББ можем нести.

Многие считают это блюдо старинным, но это совсем не так. Рецепт салата был изобретен в пятидесятых годах, когда в Болгарии стал развиваться туризм. Государственному объединению «Балкантурист» срочно потребовались новые рецепты, которые бы сочетали аутентичность и оригинальность. Ну и прекрасный вкус, разумеется.
шопский салат по-болгарски

Местом рождения салата считается курорт «Дружба» (св. Константин и Елена). Именно здесь в 1956 году повара предложили рецепт вкусной, несложной в приготовлении и эффектной закуски, которая полностью соответствовала традициям болгарской кухни и объединяла самые любимые в стране продукты...

Классический рецепт салата предусматривает добавление печеного болгарского перца. Его нужно вымыть, обсушить и целиком запекать в духовом шкафу 10-15 минут при температуре 210 градусов Цельсия. После этого перец перекладывается в пакет и плотно закрывается в нем на 10-15 минут. Далее с перца легко снимается кожица. Для салата овощ необходимо нарезать кубиками.
* Иногда при приготовлении салата в Болгарии ингредиенты располагают особенным образом. Сначала кладут помидоры, потом огурцы, потом брынзу. Дело в том, что красные помидоры, зеленые огурцы и белая брынза представляют собой цвета болгарского флага.


В этом месяце готовим ОБ:

Шопский салат
Салат "Снежанка" (и со свежими и с солеными огурцами можно нести)
Пилешка супа
Чушки Борек
Картофельный салат

бккк.jpg

Янна (31 Mar 2021)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Вс апр 04, 2021 12:57 pm


Юляка (05 Apr 2021), Янна (05 Apr 2021), nataliaTim (05 Apr 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Троя » Вс апр 04, 2021 11:48 pm


lanita69 (05 Apr 2021), Юляка (05 Apr 2021), Янна (05 Apr 2021), nataliaTim (05 Apr 2021)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Пн апр 05, 2021 3:33 pm


nataliaTim (05 Apr 2021), lanita69 (05 Apr 2021), Янна (06 Apr 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Сообщение lanita69 » Вт апр 06, 2021 1:39 pm

4.Чушки Борек ОБ-3
5.Тас-кебаб ББ-2
6.Болгарский напиток КЕПОР ББ-3
IMG_20210404_204036.jpg

IMG_20210406_134604.jpg

IMG_20210406_183918.jpg


Приготовлено:
1.Шопский салат ОБ-1
2.Пилешка супа ОБ-2
3.Закуска из баклажан по-болгарски ББ-1
4.Чушки Борек ОБ-3
5.Тас-кебаб ББ-2
6.Болгарский напиток КЕПОР ББ-3

Янна (07 Apr 2021), Юляка (07 Apr 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Пт апр 09, 2021 12:32 pm

2.Закуска из баклажан по-болгарскиББ2
баклажаны.jpg

Приготовлено!
1.Кюфтета яхния (тефтели с рисом) ББ1
2.Закуска из баклажан по-болгарскиББ2

EIPHNH (09 Apr 2021), lanita69 (11 Apr 2021), Янна (12 Apr 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение lanita69 » Вс апр 11, 2021 11:03 pm

7.Баклажаны "Бюрек" ББ-4
IMG_20210410_193042.jpg

Приготовлено:
1.Шопский салат ОБ-1
2.Пилешка супа ОБ-2
3.Закуска из баклажан по-болгарски ББ-1
4.Чушки Борек ОБ-3
5.Тас-кебаб ББ-2
6.Болгарский напиток КЕПОР ББ-3

Янна (12 Apr 2021), Юляка (12 Apr 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Чт апр 15, 2021 12:33 pm

3.Кабачки с помидорами ББ3
4.Цыплята плакия ББ4
кабачки болг.jpg

цыплятат плакия.jpg

Приготовлено!
1.Кюфтета яхния (тефтели с рисом) ББ1
2.Закуска из баклажан по-болгарски ББ2
3.Кабачки с помидорами ББ3
4.Цыплята плакия ББ4

lanita69 (15 Apr 2021), Янна (16 Apr 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Rizhaja Lisica » Пт апр 16, 2021 7:23 pm


Юляка (16 Apr 2021), Янна (19 Apr 2021), lanita69 (20 Apr 2021)
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина

Сообщение Юляка » Пн апр 19, 2021 1:12 pm

5.Кьопоолу.ББ5
кьопоолу.jpg

Приготовлено!
1.Кюфтета яхния (тефтели с рисом) ББ1
2.Закуска из баклажан по-болгарски ББ2
3.Кабачки с помидорами ББ3
4.Цыплята плакия ББ4
5.Кьопоолу.ББ5

Янна (20 Apr 2021), lanita69 (20 Apr 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение lanita69 » Вт апр 20, 2021 11:38 pm

Последний раз редактировалось lanita69 Чт апр 22, 2021 11:09 pm, всего редактировалось 1 раз.

Янна (21 Apr 2021), Юляка (21 Apr 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Rizhaja Lisica » Ср апр 21, 2021 9:38 pm


Юляка (21 Apr 2021), lanita69 (22 Apr 2021), Янна (26 Apr 2021)
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина

Сообщение Юляка » Пт апр 23, 2021 12:43 pm

6.Картофельный салат ОБ1
картофельный салат.jpg

Приготовлено!
1.Кюфтета яхния (тефтели с рисом) ББ1
2.Закуска из баклажан по-болгарски ББ2
3.Кабачки с помидорами ББ3
4.Цыплята плакия ББ4
5.Кьопоолу.ББ5
6.Картофельный салат ОБ1

lanita69 (23 Apr 2021), Янна (26 Apr 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн апр 26, 2021 9:32 am

7. Боб-чорба ББ6
боб чорба.jpg

Приготовлено!
1.Кюфтета яхния (тефтели с рисом) ББ1
2.Закуска из баклажан по-болгарски ББ2
3.Кабачки с помидорами ББ3
4.Цыплята плакия ББ4
5.Кьопоолу.ББ5
6.Картофельный салат ОБ1
7. Боб-чорба ББ6
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Отчеты ВМвТТ Болгария, апрель 2021

Вернуться в Весь мир в твоей тарелке