Пшённая каша в русской печи

Модератор: Модераторы

Пшённая каша в русской печи

Сообщение ИВАН ИВАНЫЧ » Вт дек 22, 2009 1:44 pm

Изображение

Бабушкина каша. Почему? Это настолько НОСТАЛЬГИЧЕСКАЯ Еда, что … в общем, когда мы топили нашу печку в первый раз, то именно эту пшенную кашу мы выбрали для «впервые».…
И когда каша была готова, то с первой ложкой, бабушка как живая встала перед глазами и вкус этой самой каши … Эх, ребята, да ради такого стоило и печь строить и … можете счесть меня и сентиментальным, но слезу я, чесслово утер.
Итак. Бабушкина каша.


Кто и что мне бы не говорили, НО!!! Дорогие мои, если у вас нету печки, то, не сочтите за хвастовство, а кашки такой вы не сможете сварить. Ни самая современная духовка, ни супер – пупер навороченная мультикашеварка … БЕСПОЛЕЗНО!!! Возможно каша и получится ОЧЕНЬ вкусная, даже скорее всего именно так и будет, но она, каша, будет ДРУГАЯ!!!
Так что … Русская печь, да к тому же хорошо протопленная, это условие обязательная и неизменное.

Изображение

Второе условие. Посуда. Чугунок или горшок глиняный. По-другому никак!!! Это ж специфика, а потом очень хочется максимально приблизиться к аутентичности осуществляемого рецепта.

Изображение

Раз каша будет пшенная, то, извините, ни риса ни гречки нам не надо. Берем полстаканчика пшена.

Изображение

И очень хорошо его промываем. Это очень важно, чтобы хорошо.

Изображение

А потом надо дать стечь воде и пусть крупа подсохнет.

Изображение

Чугунок (или горшок – разницы тут нет) Тоже пусть сухим будет.

Изображение

Высыпаем пшено в чугунок. Ложку сахара, да сольцы пол чайной ложечки.

Изображение

Изображение

Ничего не перемешивая, заливаем молоком. Литр. Больше не надо.

Изображение

Крышкой накрыть. Т.к. у меня крышка ржавчатыми пятнами покрылась, подложил фольгу.

Изображение

И в печку. Угольки отодвинуть подальше, чугунок ближе к заслонке поставить. Чтобы, значить, не подгорело.

Изображение

И все…. Спать пошли. От нас боле ничего не зависит.
А утром – здрасти вам пожалуйста. Практически горячяя, ароматная … в общем каша – королевна.
Как в детстве … у бабушки в деревне.

Изображение

Изображение

Пшенная, мягкая, ВКУСССНАААЯЯЯ!!!!

Изображение

Ангела вам за трапезой!

А это вам презент … за терпение!

http://www.youtube.com/watch?v=mqgGCTkC8M8
Последний раз редактировалось ИВАН ИВАНЫЧ Пт ноя 02, 2012 3:46 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

Аватара пользователя
ИВАН ИВАНЫЧ
 
Сообщения: 427
Зарегистрирован: 28 фев 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1639 раз.

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Nastett » Вт дек 22, 2009 1:52 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
ИВАН ИВАНЫЧ писал(а):Оченя вам рекомендую. Пшёнка, правильно приготовленная,
вообще КОРОЛЕВА КАШ!!!

Согласна :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение Аринушка » Вт дек 22, 2009 2:07 pm

Очень вкусно в печи , но печи нет, могу только визуально наслаждаться
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение Клепаня » Вт дек 22, 2009 3:10 pm

Ой как я люблю пшенную кашку!!!! :Bravo:
Если нет печи, то можно в духовочке.... тоже вкусно получается :good:
Аватара пользователя
Клепаня
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 576 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Имя: Лена

Сообщение Iriwka_XX » Вт дек 22, 2009 3:53 pm

а я пшенную кашу со сметаной и творогом люблю, а ещё с сыром тоже вкусно... :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
Iriwka_XX
 
Сообщения: 136
Зарегистрирован: 26 май 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Ириша

Сообщение ленивица » Вт дек 22, 2009 4:08 pm

Какая обалденная топленность......... %) %) %) М-м-м-м!!!!!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Прям томленность!!!!!! :daisy:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Зулечка » Вт дек 22, 2009 4:09 pm

Изумительно :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
А можно мне вот всю всю корочку с каши :girl_blush: :girl_blush2: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2316
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 775 раз.
Поблагодарили: 935 раз.

Сообщение ИВАН ИВАНЫЧ » Вт дек 22, 2009 4:13 pm

Пуркуа же не съесть? Особенно, если очень хочеццца!!!
:wink:
Аватара пользователя
ИВАН ИВАНЫЧ
 
Сообщения: 427
Зарегистрирован: 28 фев 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1639 раз.

Сообщение Helenka » Вт дек 22, 2009 9:40 pm

Вкуснятина! :Bravo:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Irishka81 » Вт дек 22, 2009 11:56 pm

Пшенка с молоком - идеальное сочетание! :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение elledi » Ср дек 23, 2009 12:51 pm

Обожаю пшенную кашку, особенно с тыквой :vkusno:
Аватара пользователя
elledi
 
Сообщения: 817
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Лена

Сообщение Янна » Сб сен 25, 2010 9:47 am

ИВАН ИВАНЫЧ
Очень вкусно :vkusno: !!!Точно вкус детства :daisy:
Только мы всегда готовим ее в духовке, за неимением русской печи :girl_pardon:
Вложения
220920101636.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение ИВАН ИВАНЫЧ » Пт ноя 02, 2012 3:47 pm

Исправил! Извините, случайно тему сломал. Не со зла!
Аватара пользователя
ИВАН ИВАНЫЧ
 
Сообщения: 427
Зарегистрирован: 28 фев 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1639 раз.

Сообщение Ликуленька » Чт июл 07, 2016 8:50 pm

DSCN0385.JPG


Вкуснотааа! :vkusno: Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика


Пшённая каша в русской печи

Вернуться в Готовим на открытом огне