Картошка тушёная с овощами, или парица.


Тут важны две составляющие. Правильная посуда. Берём вот такой чугунок. И сама печка. Другое не проканает.



А дальше - по вкусу. Мы порезали картошку, морковь, лук, положили немного сливочного маслица, добавили воды стаканчик. Можно вместо воды добавлять молоко или бульон, например. Соль и специи - в зависимости от предпочтений. Мы, кроме соли, не стали класть ничего.
Закладываем всё это в чугунок. Лук, масло положили сверху. Солить. Можно посолить саму смесь, но мы посолили сверху.



Накрываем чугунок.



Печка протоплена, угли, которые остались сгребаем к дальней стенке.
Потом … в верхнем правом углу картинка - если кто не знает, то девайс этот называется УХВАТ!!!
Подобран очень давно на какой-то очень заброшенной помойке. Там же, кстати, был подобран и второй. Побольше.
Вот так этот девайс используют. Ставим вообщем чугунок в печку. Задвигаем его подальше. К уголькам.



Потом закрываем заслонку и ждём ... часика два. Рекомендуется иногда посматривать - не надо ли добавить жидкости. Чтобы не засушить.
Ну вот. Снимаем крышку



Деревянной (обязательно) толкушкой, разминаем.



Выкладываем на тарелочку …



Создаём натюрморт.



Граждане, я могу сказать только одно.
Это … … … ЕДА !!!!!!!!!
Ангела вам за трапезой!!!

Как приятно, когда все так основательно. Вот только с печкой проблема, а весь секрет вкуса, кажется, именно в ней...

Оооххх... Я поняла! Всё дело в печке и крепких мужских руках! Мне такое будет только сниться...

Самое важное тут ... ПЕЧКА!!!
Это необъяснимо. Но еда получается ... вообщем, настоящая!!!

Иван Иванович, картошечка потрясающая! Ну, а вы, герой!

Нам городским жителям остается только лицезреть и восхищаться именно правильной едой из Русской печи.
А вот с мяском и луком картошечка получается тоже божественной

Хочу ПЕЧЬ.... ну и мужика такого

Да, представляю себе! Я в духовке в глиняных горшочках так делаю (ну или похоже ). И ухват, кстати, к горшочкам тоже имеется! Вкуснооо!

Иваныч...знаток!!!

Даааааааааааа! А где-же взять печ в квартире? В духовке" такого" не приготовишь .Жаль!

ИВАН ИВАНЫЧ
Картошка вкусная, а теперь ждём пирогов в печи, ну например с грибочками

Зулечка писал(а):Нам городским жителям остается только лицезреть и восхищаться именно правильной едой из Русской печи.
А вот с мяском и луком картошечка получается тоже божественной

Пост .... после Рождества поговорим ...

Натуля52 писал(а):Хочу ПЕЧЬ.... ну и мужика такого

Нет слов Класс

Чугуночек и ухват - прослезилась от ностальгии , а от картошечки аромат из монитора по всей квартире и желудочный сок уже весь выкипел Баааальшое человеческое спасибо за такие рецепты