Пирог из газеты "New York Times"

**Lessochka** » Чт май 12, 2016 2:19 pm

Говорят, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника.

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:
Сахар — 3/4 ст. + 2 ст. л. на посыпку
Масло сливочное (или маргарин) — 113 г
Мука пшеничная — 1 ст,
Яйца — 2 шт,
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль - щепотка
Слива — 12 шт (у меня вишня - 210 г)
Корица — 1 ч. л.

Рецепт:
Взбить масло с 3/4 ст. сахара. По одному добавить яйца, соль.
Ложкой вмешать муку с разрыхлителем. Тесто выходит довольно густое.
Форму диаметром 24 см смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив.
Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы и присыпать коричным сахаром сливы. Выпекаем 40-45 минут при 175-180 до хрустящей корочки. Сахар на сливах карамелизуется.
Подавать желательно теплым с шариком ванильного мороженого.

**Tata-K** » Чт май 12, 2016 7:12 pm

Спасибо за рецепт, Иришка! :Bravo:

Скорее бы уже вишни или сливы поспели... :vkusno:

**Lessochka** » Чт май 12, 2016 7:23 pm

Tata-K писал(а):Скорее бы уже вишни или сливы поспели...

Да, я со сливами повторить его очень хочу! :vkusno:

**Tata-K** » Чт май 12, 2016 7:48 pm

У меня есть совсем немного замороженных слив, но, боюсь, что даже на половину порции их не хватит... :girl_blush:

Т.ч. пока беру в закладки! :roll:

**Asjann** » Пт май 13, 2016 10:24 pm

Рецепт очень хороший, но перепечатка - слово в слово с "Поваренка".

**Mayorova_Vasya** » Ср май 18, 2016 10:03 pm

Представляю, какой вкусный пирог :vkusno:

Обязательно в закладки, до фруктово-ягодного сезона

**madam80** » Вс июн 26, 2016 7:28 pm

Очень вкусный пирог. Каждую осень пеку, как только слива поспевает

**vitulia23** » Сб июл 16, 2016 12:35 pm

Ирочка,большое спасибо за рецепт очень вкусного пирога. Очень-очень понравилось,причем все,и быстро печется,и быстро съедается,и продукты доступные.Семья осталась очень довольна сегодняшним завтраком,смели сразу весь пирожок(хорошо сфоткала до прихода домочадцев на кухню

)

**Lessochka** » Сб июл 16, 2016 1:58 pm

Какой он красивый, Светик! :girl_in_love:

Со сливами?
И мне опять его захотелось :vkusno:

надо сегодня на свои сливы глянуть - вроде бы уже спелые.... :roll:

**vitulia23** » Сб июл 16, 2016 2:37 pm

Да,Ир,со сливами.Но сорт я не знаю,они такие круглые,красненькие. Очень вкуснющий пирог и очень быстро делается.Я его пекла утречком в 6 часов и нисколько не пожалела что встала рано,мы с мужем ели без мороженки,а дочка с парнем с шоколадной мороженкой. Съели сразу весь.Кстати,это первая моя выпечка со сливами,и мне очень понравилась :good:

**Lessochka** » Сб июл 16, 2016 3:11 pm

vitulia23 писал(а):Но сорт я не знаю,они такие круглые,красненькие.

Я тоже названия не знаю, но одно деревце такое у меня имеется. Очень мало плодов на нем в этом году, но на пирог, думаю, насобираю

Я же с вишней его делала. А со сливой он просто великолепен! ну вы уже и сами это поняли :wink:

vitulia23 писал(а):Съели сразу весь

Мы тоже свой вчетвером тогда за один присест приговорили :vkusno:

**vitulia23** » Сб июл 16, 2016 3:46 pm

я еще на пару пирогов сливы оставила,хотя думала компот из нее варить.А теперь ,вроде ,и жалко на компот ее переводить.

**vitulia23** » Ср июл 27, 2016 12:34 am

Ирочка,и еще отчетик и СПАСИБКА :good:

Фото ночное :girl_blush:

**vitulia23** » Вс июл 31, 2016 11:33 pm

А нам все мало да мало :wink:

Ириш,этот пирог сделала с персиком(по краям) и внутри ежевика :good:

Целый пирог сфоткать не успела-похватали пока я за фотоаппаратом ходила :girl_blush:

И кусочек

Спасибо

**vitulia23** » Ср авг 03, 2016 12:04 am

Только ежевика. :vkusno:

Ириш,спасибо :daisy:

Пирог из газеты "New York Times"

Пирог из газеты "New York Times"

Фото-отчеты

Пирог из газеты "New York Times"