Чаудер-это всего лишь суп Без которого оказывается трудно представить американскую кухню Причем каждый штат Америки имеет свою особенность приготовления этого замечательного супа
Сегодня я представляю рыбную версию Очень вкусный,рыбно-сливочный вкус
Рецепт нашла на Вкусном блоге

Понадобится:
2 средних луковицы
1 крупная морковь
1 ст.л. муки
1,2 л.рыбного или овощного бульона
3 средних картофелины
500 гр лосося или форели
300 гр. креветок (масса в очищенном виде)
200 гр.консервированной кукурузы
250 мл сливок 10%
Зелень,соль,специи по вкусу

Мелко рубим лук, морковь.Картофель нарезаем кубиками.Креветки чистим, рыбу нарезаем на небольшие кусочки.В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем овощи и жарим на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут.
Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон и доводим до кипения. Кладем картофель, накрываем кастрюлю крышкой, солим по вкусу и варим до мягкости овощей, около 15-20 минут.
Кладем в кастрюлю рыбу, креветки и кукурузу, варим 4-5 минут. Добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем. Даем постоять 5 минут.
Подаем.

какой супец!

ну просто оооочень суп понравился!!! Ели с большим удовольствием! Спасибо!

Gnomus Очень рада,что суп понравился Я сама его обожаю
Спасибо за красивый отчет

Машуньчик , несу спасибки за супчик - мы со старшим сынулей его за пару дней и приговорили, причём сынуля попенял мне, что никогда такой не готовила Я, правда, не стала муку сыпать, а решила вместо её картохи часть блендернУть , ну и кАААААк начала блендерить, так остановиться не смогла, захотелось мне всю перемолоть получился такой супчик-пюре, и нам с Илькой он оочень понравился а эти...темноглАзенькие пусть борщ лопают

tusya Какая тарелочка

tusya писал(а):мы со старшим сынулей его за пару дней и приговорили

Нашла таки себе напарника

tusya писал(а):не стала муку сыпать

Ну и прально Да ну ее калорийную

tusya писал(а):нам с Илькой он оочень понравился

Классно

tusya писал(а):темноглАзенькие пусть борщ лопают

У меня все темноглазенькие Кроме борща ничего не едят

А зачем добавлять кукурузу? Наоборот ведь поострее хочется!)

Сашуля_88 писал(а):А зачем добавлять кукурузу?

Такой рецепт Для вкуса

Сашуля_88 писал(а):Наоборот ведь поострее хочется!)

Вкусы у всех разные

LASTO4KA Такое фото яркое