Рыбный суп Салмон ЧАУДЕР



1,5л бульона рыбного (я брала куринный)
450г рыбы салмон (семга,форель)
1 средняя луковица
средний пучок зелёного лука
20г свежего укропа
200г картофельного пюре
175мл молока
120мл сливок
сливочное масло или маргарин 60г
4ст.л муки
100г сыра "фета".

1. подогреть масло и пожарить порезанный лук квадратиками и зеленый лук,минут 5-8.
2. добавить муку и прожарить минуты 3.
3. далее смешать сливки с молоком и осторожно вливаем размешивая
4. ,чтоб не было комков.
5. далее вливаем 1л бульона,тоже помешивая.
6. оставшийся бульон смешать с картофельным пюре и подмешать к сливочному бульону.
7. посолить,поперчить по вкусу,кладём лавровый лист.
8. рыбу порезать кубиками или полосками и добавить в бульон,накрыть крышкой и варим шт 3-5 минут.
9. выключить и всыпать порезанный укроп,перемешать,Дать настоятся,подавая к столу посыпаем сыром фета или любой какой есть.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ириш!!!Лови отчёт!!! Спасибо большое!!! Супчик оооооооооооооооооочень вкусный!!!!

aginka ГАЛИН,большое спасибо,рада что понравилось!

LASTO4KA писал(а):рада что понравилось!

a муж вообще заценил!!!! сказал как будто в ресторанчике поел!!! а мне так приятно!!

aginka писал(а):a муж вообще заценил!!!!

aginka писал(а):сказал как будто в ресторанчике поел!!! а мне так приятно!

вот видиш

LASTO4KA Ирочка , несу тебе СПАСИБУ за твой САЛМОН ЧАУДЕР, очень понравился супчик . Я, наконец-то, нашла рыбный супчик, который понравился всем нам . Я, правда, немного перестроила на свой нос .А то уже фантазия заканчивалась - куда пристроить бульон из результатов переработки рыбки на филе. На сёмгу и форель мы не зарабатываем, но и с горбушкой вышло .В связи с этим вопрос - всё равно "салмон"? Или, мож , мне его теперь называть "горбатым? ". Звиняй, дорогая, за фото - со своего деревянного телефона . СПАСИБКИ-СПАСИБО-СПАСИБУШКИ

tusya писал(а):всё равно "салмон"?

НАТАША,можно с любой,но с красной оно как то оригинальней,спасибо за фото!

Иришка я к тебе с супчиком Салмон чаудер
Очень любим мы сливочные супчики-пюре делала из форели
Спасибо за рецептик

Миоко и тебе спасибо.

Ириша, очень вкусно, очень быстро. Я делала с консервированной горбушей, вообще за считанные минуты. Сыр фета придал некую благородную нотку
Ты - умничка, у тебя что ни рецепт, то кулинарное чудо

и мой в копилку

Иришка, я готовила с форелью. Отличный супчик получился! Большое спасибо за рецепт!

whal и тебе спасибо.

Ирина, вкусный супчик получился

Kontik спасибо Танюш.