Рецепт нашла в книге от Jamie Oliver

3 яиц
120 гр. муки
1 ч.л. с горкой пекарский порошок
140 мл. молока
1 щепотка соли

Желток отделить от белка. Мука, пекарский порошок и молоко добавить к желткам и хорошо перемешать , должна получиться густая масса.
Белки взбить с щепоткой соли и добавить к густой массе, перемешивать очень аккуратно. Жарить на сковороде с покрытием не добавляя подс. масла ( и это самое главное) они получаются на вид другие когда жаришь на подс.масле. Я всегда делаю их по форме чуть больше оладушек. Эта пропорция хватает на нашу семью (2 взрослых и 3-х годовалый ребёнок).
Приятного аппетита.

А что такое пекарский порошок? Очень хочется блинчиков

Меня ну очень порадовало отсутствие масла при жарке-надо бы приготовить

Мявка , вот ссылочка на тему пекарского порошка: viewtopic.php?f=435&t=15562

глупый, конечно, вопрос, но... они не прилипают к сковороде? мне тоже понравился тот факт, что масла не надо...

Пробовала я такое....только я еще готовлю к нему сироп и ставлю тонко резанные бананы

Девочки, блинчики не прилипают, сковородка должна быть хорошей и делайте их, форма меньше блинов но больше оладушек, так удобней будет подхватывать лопаткой. Только при жарке не передержите, а то у них вкус горелых яичек получается.

очень давно искала рецепт таких блинчиков, уж очень хочется попробывать, а к обыкновеной сковороде (чугунной) они прилипать не будут???

спасибо.