Пряники сахарные

Модератор: Модераторы

Следующая

Пряники сахарные

Сообщение Sergeevna255 » Сб ноя 26, 2011 8:05 pm

S1057177.JPG

Пряники родом с детства, этот рецепт взяла у Марии , спасибо ей.
Посмотрела рецепты у нас на сайте вроде нету.
Для пряничного теста необходимо:
450г муки
250 сахара
½ стак воды ( для приготовления жженки)
50г маргарина
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. пряностей (имбирь,корица,мускатный орех,кардамон)
Приготовление
Готовим жженку ,в сотейник всыпать 1 ст.л. сахарного песка, распределить равномерно и
поставить на средний огонь. Ждем пока сахар не изменит свой цвет на черный.
Выключаем огонь, даем сахару немного остыть и вливаем 1/2 стакана кипятка,
затем, когда воду влили, ложкой мешаем и растворяем нашу карамель,получится жженка абсолютно черного цвета,
В тот же сотейник с получившейся жженкой добавляем специи и сахар, включаем средний огонь и нагреваем до растворения кристаллов сахара , постоянно помешивая.
Даем немного остыть (чтобы яйцо не свернулось). Как только заварка стала теплой, выкладываем ее в оставшуюся муку, добавляем масло, яйцо и делаем замес теста.
Включаем духовку разогреваться до 220 градусов.
Из нашего теста делаем шарики с грецкий орех и ставим их на противень выстеленный бумагой для выпечки.
Заполненный противень ставим в разогретую духовку до 220С на15 минут!
Пока пряники стоят в духовке, надо сделать глазурь
1 белок
100 гр сахарной пудры
2 ст.л. горячей воды
Взбить белок, ввести сах.пудру, продолжить взбивать, взбить до крепких пиков,добавить горячую воду, перемешать.
Глазируем:
Остывшие пряники, , кладем в миску добавляем 2-3 ст.л. глазури,и перемешиваем их.
Даем глазури подсохнуть и наслаждаемся
S1057178.JPG

Приятного аппетита !!!
S1057179.JPG

Angel M (26 Nov 2011), Лихия (26 Nov 2011), Karmela (27 Nov 2011), Мармеллладка (27 Nov 2011), Лялечка Нотина (27 Nov 2011), Евгения Смирнова 1 (27 Nov 2011), Elena 277 (27 Nov 2011), Lusybom (28 Nov 2011), Anyuta (28 Nov 2011), 1957НС (28 Nov 2011), Юля Юля (28 Nov 2011), magdi (28 Nov 2011), liok5 (03 Dec 2011), Dreamers (10 Dec 2011), kavita (28 Jan 2012), Victory18 (07 May 2013), Navinka (01 Aug 2018)
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение tata12 » Сб ноя 26, 2011 8:25 pm

красивые :)
Аватара пользователя
tata12
 
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 23 авг 2009
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 32 раз.

Сообщение Sergeevna255 » Сб ноя 26, 2011 8:27 pm

tata12 Спасибо большое!!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение экономная хозяйка » Сб ноя 26, 2011 8:39 pm

Такие аппетитные , класс.... :daisy:
Аватара пользователя
экономная хозяйка
 
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 29 сен 2011
Благодарил (а): 87 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Sergeevna255 » Сб ноя 26, 2011 8:48 pm

экономная хозяйка
Людмила , спасибо большое! :daisy: Угощайся, они очень вкусные :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Shanel_V » Сб ноя 26, 2011 8:49 pm

я люблю такие!
Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1241
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 417 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Sergeevna255 » Сб ноя 26, 2011 9:04 pm

Shanel_VВалентина , в чем дело, угощайся! Бери сколько хочешь!
Пряники вкусненькие, я их тоже люблю :vkusno: :vkusno:
Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение noname » Сб ноя 26, 2011 9:34 pm

неужели это те пряники которые раньше продавали? :o
Аватара пользователя
noname
 
Сообщения: 2549
Зарегистрирован: 4 июн 2009
Благодарил (а): 672 раз.
Поблагодарили: 1976 раз.
Имя: karina

Сообщение Zartbitter » Сб ноя 26, 2011 9:52 pm

Какие прянички :good: :vkusno: Точно, как в детстве! Спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Zartbitter
 
Сообщения: 144
Зарегистрирован: 10 сен 2011
Откуда: Elsass
Благодарил (а): 30 раз.
Поблагодарили: 176 раз.
Имя: Irina

Сообщение Sergeevna255 » Сб ноя 26, 2011 9:58 pm

nonameКариночка, раньше продавали много разных пряников, в том числе и сахарные и ты знаешь
они похожи, такие же вкусные :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Sergeevna255 » Сб ноя 26, 2011 10:01 pm

Zartbitter Ирина, спасибо!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Skarlet » Сб ноя 26, 2011 10:24 pm

Жень, хороши прянички! :vkusno: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3412 раз.
Поблагодарили: 3573 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение Sergeevna255 » Сб ноя 26, 2011 10:34 pm

Skarlet Ирина, спасибо :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение majjella » Сб ноя 26, 2011 11:46 pm

Замечательный рецептик ! Красивые прянички :good: с чайком будет вообще класс :coffee2:
Спасибо,обьязательно воспользуюсь ! :daisy:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.

Сообщение Sergeevna255 » Вс ноя 27, 2011 12:52 am

majjella Лариса, спасибо за теплый отзыв! :daisy: :daisy:
Угощайся, надеюсь рецепт понравится :vkusno: :vkusno: :vkusno:

majjella (27 Nov 2011)
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения


Следующая

Пряники сахарные

Вернуться в Пряники