Печенье нарезное "Хрупкое счастье"

Модератор: Модераторы

Печенье нарезное "Хрупкое счастье"

Сообщение Стюша » Чт май 28, 2009 1:40 pm

Веруся вылаживала рецепт похожего печенья (или пирога нарезного песочного), но у меня совсем другой рецепт. Кто хочет, может попробовать испечь печенье по этому рецепту.

Для теста понадобиться:
2 ст. муки;
1 ст. крахмала;
1 ст. сахара;
0,5 ст сметаны;
0,5 ст жира (я ложу 125 г марагаина Сливочного)
1 ч.л. соды
повидло или густое варенье.
Приготовление:
Муку, крахмал и сахар смешать на столе Добавить размягченный (не растопленный!) маргарин. Перетереть руками в крошку. Должно получиться примерно так.

Собрать крошку в горку и сделать в ней углубление. Вылить туда сметану и соду (я гашу уксусом, но можно и не гасить). Замесить тесто. Тесто должно быть не тягучим, то есть при отрывании куска оно должно легко отламываться и не тянуться. Не бойтесь если оно чуть-чуть рассыпается в руках и не собирается в плотный комок. Тесто разделить на две части: приблизитьельно 2/3 и 1/3. Большую половину выложить на противень с положенной на дно бумагой для выпечки, руками распределить по дну (можно натереть на терке). Смазать вареньем густым. Я обычно беру абрикосовое или сливовое. Сверху натереть на терке остатки теста.
Выпекаю в духовке при температуре приблизительно 220 градусов минут 25-30 до золотистого цвета (духовка советского образца).
Горячим разрезаю на кусочки. После остывания вылаживаю на блюдо.
Всем приятного аппетита :vkusno: .
Вложения
Хрупкое счастье.jpg
.jpg
Последний раз редактировалось Стюша Чт май 28, 2009 2:47 pm, всего редактировалось 1 раз.

Елисей (14 Feb 2011)
Аватара пользователя
Стюша
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 25 апр 2008
Откуда: Украина, Донецкая обл., г Дзержинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Nesty758 » Чт май 28, 2009 2:20 pm

Так и чувствую запах :) обязательно попробую, спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Nesty758
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 25 май 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Стюша » Чт май 28, 2009 2:49 pm

Пробуй :Yahoo!: . Обязательно понравится. Рецепт проверен временем.
Аватара пользователя
Стюша
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 25 апр 2008
Откуда: Украина, Донецкая обл., г Дзержинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Сообщение vikavova » Чт май 28, 2009 6:08 pm

делала такое,ну ооочень вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
vikavova
 
Сообщения: 182
Зарегистрирован: 22 июл 2008
Откуда: chehiya
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: vika

Сообщение nataly_loz » Пт май 29, 2009 7:25 am

Хороший рецепт :vkusno: Взяла в закладки :photo:
Аватара пользователя
nataly_loz
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 5 сен 2008
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: natasha

Сообщение Стюша » Пт май 29, 2009 5:18 pm

Очень рада, что понравился рецепт :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: . Спасибо :daisy: .
Аватара пользователя
Стюша
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 25 апр 2008
Откуда: Украина, Донецкая обл., г Дзержинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.


Печенье нарезное "Хрупкое счастье"

Вернуться в Печенье