Мне очень нравится кокосовое печенье и я его часто делаю,вот решила и с вами поделиться
.
200гр маргарина
200гр сахара
3 яйца
1 ч.л.гашеной соды
300гр муки
200гр кокосовой стужки
Маргарин растереть с сахаром,добавить яйца и все перемесать,потом положить кокосовую стружку, можно и цветную у меня было немного зеленой и все перемесать, затем положить соду и муку, и замесить не очень крутое тесто.
Из теста делаем маленькие шарики и выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут.Получается просто объеденье