Ингредиенты:
100 гр пшеничной муки грубого помола
90 гр гречневой муки
25 гр ржаной муки
50 гр овсяных хлопьев
85 гр сливочного масла
70 гр коричневого сахара(+ немного для посыпки)
70 гр сахара
1 яйцо
70 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соды

Приготовление:
Сливочное масло растопить.
Хлопья измельчить в блендере или кофемолке, но не до состояния муки.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто.
Тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
Раскатать тесто между двумя листами бумаги для выпечки толщиной около 3-4 мм.
Верхний лист бумаги убрать, а на нижнем перенести на противень.
Нарезать печенье квадратиками и посыпать коричневым сахаром сверху (можно еще добавить кунжут или другие семечки).
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 гр. в течении 15-17 минут.
Печенье получается снаружи хрустящее, внутри мягкое.

Очень интересное и вкусное печенье! Гречневой муки не было, поэтому перемолола гречку в кофемолке. Спасибо за рецепт!

ЕленаZ
Лена, я рада, что печенье понравилось !!!

Необычное печенье, мне понравилось, спасибо

Миоко писал(а):мне понравилось,

Вероника, я рада !!!

очень интерсный вкус у печенья- когда начинаешь есть, то один проявляется , то другой и сахара коричневого своеобразный вкус, и гречки и овсянки.......но сын все же сказал, что корица перебивает другие , так что ее многовато мне было - она уж очень сильно пахучая.Это я тому , кто готовить будет на будущее- не перекладывайте ее, пусть другие запахи тоже присутствуют.

Kontik писал(а):очень интерсный вкус у печенья

Да, вкус у них своеобразный !

Яна, спасибо за интересное, вкусное и полезное печенье Мне с детьми очень понравилось, муж гречку не любит, поэтому не оценил.

Buchy писал(а): Мне с детьми очень понравилось

Олеся, я рада, что вам понравилось !!!

Очень интересное и неожиданно вкусное печенье. Спасибо за рецепт.

Муха
Алена, рада, что печенье понравилось !