ПЕЧЕНЬЕ "ЛЮБИМЧИКИ"
состав: 300 г. муки, 3 желтка, 1 пакетик ванилина, 100г. сахара, 125г. молотого мендаля, 250г. масла, вишеки для выпечки.
замесить оз всего тесто (кроме вишенек) и покласть тесто минимум на 1 час в холодильник (важно! иначе будут печеньки расплываться).
из остывшего теста сделать шарики величиной с небольшой грецкий орешек, и сверху разложить по шарикам половинку вишенек, немного придавливая. (я думаю что вишенки можно взять и с вареня, если они целенькие. выпекать при 180°С около 15-18 минут.