Кокосовое печенье с кардамоном

**DolceVita** » Пт дек 13, 2013 2:09 am

Очень вкусное, нежное рассыпчатое печенье с ароматом кокоса и кардамона, которые напоминают нам о том, что уже не за горами зимние праздники. Какие же праздники зимой без ароматной пряной выпечки? :wink:

За рецепт моя благодарность katherine_mor. :Rose:

Состав:
(примерно на 30 штук)
180 г муки
115 г сливочного масла
1 яйцо
130 г мелкого сахара
(можно измельчить заранее сахар блендером)
65 г кокосовой стружки
3/4 ч.л. молотого кардамона
1/2 ч.л. разрыхлителя

* Если у вас нет кардамона, можно сделать печенье и без него, оно всё равно получится вкусным, но менее ароматным...

Приготовление:
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром с помощью миксера. Затем добавить туда же яйцо, снова взбить.

Всыпать кокосовую стружку, кардамон, а затем муку с разрыхлителем (муки может потребоваться больше или меньше, поэтому не добавляйте всю сразу, постепенно, ориентируясь на консистенцию теста).
Замесить мягкое тесто.

Сформировать из теста небольшие шарики (примерно с грецкий орех), разложить их на противне на расстоянии и слегка приплюснуть сверху рукой.

Выпекать при температуре 170-180 градусов около 15 минут, ориентируйтесь на вашу духовку.
Готовое печенье ещё горячим можно посыпать сахарной пудрой. Я этого не стала делать, т.к. не люблю её... :girl_pardon:

Ароматное кокосовое печенье готово! :Rose:

**Melodi** » Пт дек 13, 2013 4:21 am

Балуешь ты нас печеньками Мариш! Спасибо тебе! :Rose:

Кажется, я на запах прибежала. :vkusno:

И фото красивое, как будто снегом припорошило печеньки. :zima:

**Ликуленька** » Пт дек 13, 2013 6:31 am

Машенька! КАкая красота! :Bravo:

Не сомневаюсь, что это ещё и вкуснота! :girl_yes:

Спасибо тебе за очередной шедевр! :daisy:

**Kokosha** » Пт дек 13, 2013 9:45 am

Обязательно буду делать,Машенька! :vkusno:

**DolceVita** » Пт дек 13, 2013 11:58 am

Melodi писал(а):Балуешь ты нас печеньками

Зоряна, это у меня муж большой любитель печенек, поэтому часто пеку их.

Melodi писал(а):как будто снегом припорошило печеньки

Мне тоже так показалось.

Спасибо, что заглянула! :daisy:

Ликуленька писал(а):Не сомневаюсь, что это ещё и вкуснота!

Анжелика, да, они очень вкусные и нежные получаются. :girl_yes:

Спасибо!

Kokosha писал(а):Обязательно буду делать,Машенька!

Зуля, спасибо! :Yahoo!:

Я рада.

**lanita69** » Пт дек 13, 2013 4:15 pm

Машуня,обязательно попробуем!Спасибо!И с наступающими!

**Melodi** » Сб дек 14, 2013 6:21 pm

Ну вот, теперь и у меня такие печеньки тоже

есть! Кусненько! :vkusno:

Сразу делала двойную порцию, а чего мелочиться, кокос я люблю! :vkusno:

Примерно в треть печенюшек миндаль спрятала, а хотела ещё с вяленой клюквой и с шоколадом.. :girl_haha:

Не могу долго на кухне быть, простыла, лечусь.. :girl_pardon:

Сделаю чего-нибудь :vkusno:

и сразу убегаю..греться. :coffee2:

Спасибо, Мариш! :daisy:

Повторять точно буду :girl_yes:

**Lisunka** » Сб дек 14, 2013 10:05 pm

Мария СПАСИБО ОГРОМНОЕ замечательные кексы,очень понравилось и делать и кушать. :vkusno:

**DolceVita** » Вс дек 15, 2013 11:18 pm

lanita69 писал(а):Машуня,обязательно попробуем!Спасибо!И с наступающими!

Спасибо, Светочка! И тебя тоже с наступающими праздниками. :Yahoo!:

Буду рада, если печенье понравится.

Melodi писал(а):Сразу делала двойную порцию, а чего мелочиться, кокос я люблю! Примерно в треть печенюшек миндаль спрятала, а хотела ещё с вяленой клюквой и с шоколадом..

Зоряна, я тоже любитель кокоса. :friends:

С миндалём, интересно получилось, наверное. :roll:

Спасибо тебе за отчёт и фото! Рада, что ты попробовала печенье. И выздоравливай! :Rose:

Lisunka писал(а):очень понравилось и делать и кушать

Лиза, я очень рада. :Yahoo!:

Мне тоже они нравятся, потому что делаются быстро (и кушаются тоже

) Спасибо за вкусное фото! :daisy:

**AlinkaNosonchik** » Ср дек 18, 2013 4:44 pm

Машенька, огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень вкусное печенье, сделал все по рецепту - в восторге!!!!!!! :vkusno:

Прости, но я без фото.......просто с искренней благодарностью)))) :daisy:

**DolceVita** » Чт дек 19, 2013 2:05 am

AlinkaNosonchik писал(а):Прости, но я без фото.......просто с искренней благодарностью)

Алина, спасибо тебе за отчёт! :daisy:

Фото не главное, главное, что печенье понравилось. :Yahoo!:

Я рада.

**tartinka** » Сб янв 11, 2014 1:22 pm

Маша,печеньки очень вкусные :vkusno:

Такие ароматные,хрустящие :good:

В общем взял вроде одно печенько...а съел уже 5 :crazy:

Машуль,спасибо за вкусняшку :daisy:

**DolceVita** » Вс янв 12, 2014 4:56 pm

tartinka писал(а):В общем взял вроде одно печенько...а съел уже 5

Да уж, беда с этими печеньками.

Аня, я рада, что они тебе понравились. И спасибо за отчёт! :Rose:

**AlinkaNosonchik** » Чт фев 20, 2014 3:41 pm

Машенька, ну очень я люблю кокос и часто пеку это печенье!!!!!!!! Легко и быстро и ВКУСНО)))))))))

**DolceVita** » Чт фев 20, 2014 5:57 pm

AlinkaNosonchik писал(а):ну очень я люблю кокос и часто пеку это печенье!

Алина, я очень рада! :Yahoo!:

Я тоже кокос люблю. :friends:

Красивое фото получилось! :photo:

Спасибо за отчёт! :daisy:

Пеки на здоровье. :friends:

Кокосовое печенье с кардамоном

Кокосовое печенье с кардамоном

Фото-отчеты

Кокосовое печенье с кардамоном