Печенье "Пуговицы"(на желтках)

Модератор: Модераторы

Следующая

Печенье "Пуговицы"(на желтках)

Сообщение tartinka » Чт июн 20, 2013 2:02 pm

На сайте печеньки в форме пуговок уже есть,но я выставила отдельной темой, так как на мой взгляд, это еще один вариант вкусной "утилизации" :D желтков,которых много остается после белкового крема :wink:

Простое домашнее песочное печенье двух цветов. :vkusno:

печенье пуговицы.jpg


Состав:

200 г муки;
100 г масла;
60 г сахара;
2 желтка;
2 ч.л. ванильного сахара;
2 ч.л. какао-порошка.

Приготовление:

Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.

Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см). Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см. По центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет). Точно также поступить с темным тестом.

Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15 минут.
Готовое печенье полностью остудить. Печеньки получаются очень вкусные :vkusno: и много (18 светлых и 18 темных). :D

печенье пуговицы1.jpg

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

Tati76 (20 Jun 2013), Молодая мамка (20 Jun 2013), ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ (20 Jun 2013), куколка2900 (20 Jun 2013), pechenyushka (20 Jun 2013), Счастливая (20 Jun 2013), Айнурик (20 Jun 2013), Ликуленька (20 Jun 2013), admira (21 Jun 2013), Naktasha (21 Jun 2013), Тиранда (22 Jun 2013), ashaya (23 Jun 2013), Янна (22 Jun 2014), Ma-Riya (10 Jul 2017)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение куколка2900 » Чт июн 20, 2013 4:21 pm

Анечка :friends: вкусный рецептик...у меня тоже такой же рецептик лежит давно в записной книжке... только я добавляю 80 гр( сахарн. пудры ) спасибо что напомнила :friends: надо будит как то сделать :girl_yes: :daisy:

tartinka (20 Jun 2013)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение tartinka » Чт июн 20, 2013 9:26 pm

куколка2900 Юля,спасибо :daisy:
куколка2900 писал(а):надо будит как то сделать
обязательно :friends: буду ждать :wink:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение Ликуленька » Чт июн 20, 2013 10:22 pm

Да ты же моя умница! :boast: Ишь, чего придумала! :good: Вкусненько! :vkusno: :thank_you2: Спасибки!

tartinka (21 Jun 2013)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение tartinka » Пт июн 21, 2013 9:40 am

Ликуленька Лика,спасибо :Rose: Это не я придумала...а всемирная паутина :D а,я всего лишь воплощаю в жиЗнЮ :lol: :lol:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение Дефчоночка » Сб июн 22, 2013 7:32 am

Отличное печенье! :vkusno: :daisy: Очень часто делаю, особенно зимой когда пеку часто безе! :girl_blush: :Rose:

tartinka (23 Jun 2013)
Аватара пользователя
Дефчоночка
 
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 25 май 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Светлана

Сообщение tartinka » Вс июн 23, 2013 11:07 am

Дефчоночка :daisy:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение admira » Пт сен 27, 2013 10:53 pm

Моему сынуле очень понравилось делать эти вкусные печеньки!!! СПАСИБО!!! :Rose: :Rose: :Rose:

DSC_0388 k.jpg

tartinka (29 Sep 2013)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение tartinka » Вс сен 29, 2013 10:40 am

admira Печеньки такие веселенькие :good: А сынуля умничка,отлично все у него получается :Bravo: :Bravo: И сынуле "спасибу" передавай :wink: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение admira » Пн сен 30, 2013 12:54 am

tartinka писал(а):отлично все у него получается


Ага...Сам делал, сам почти всё слопал.. :girl_yes: :D :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение tartinka » Пн сен 30, 2013 9:24 pm

admira писал(а):Сам делал, сам почти всё слопал
:D и правильно,собственноручно приготовленные печеньки всегда вкусней :wink:
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение Ayya Astana » Пт окт 11, 2013 9:31 am

Привет, а без соды или разрыхрытеля не будет ли оно плоским? Или оно не должно подниматься?
Аватара пользователя
Ayya Astana
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 11 окт 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Айгуль

Сообщение tartinka » Чт окт 17, 2013 10:22 am

Ayya Astana писал(а): Или оно не должно подниматься?
:girl_yes: в этом печенье ни сода,ни разрыхлитель не нужны
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение tartinka » Пт окт 25, 2013 11:25 am

Пекла фигурные пуговки :D

Изображение

Monamie (22 Nov 2013)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение Room » Сб янв 18, 2014 7:27 am

Классное печенько, долго не черствеет, у меня не только пуговички, но и елочки, правда шоколадное тесто не делала :D :D :D :D :D :D
176.jpg

tartinka (19 Jan 2014)
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5544
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 4242 раз.
Имя: Наталья


Следующая

Печенье "Пуговицы"(на желтках)

Вернуться в Печенье



cron