Печенье "Кофе с молоком"
На сайте Say 7я наткнулась на замечательный рецепт печенья от Скрипкиной А. Решила не тянуть и сразу же его приготовить. Получилось очень вкусное, рассыпчатое печенье с легким привкусом кофе и прекрасным ароматом!
Предлагаю его попробовать и вам!
Ингредиенты
2 яйца
100г сливочного масла
150 г сахара
50 мл молока (можно заменить водой)
3 ч. ложки растворимого кофе
2 ч. ложки разрыхлителя
250-300г муки
изюм и орехи- по желанию
Из полной порции у меня вышло 30 печенюшек
Приготовление
Молоко нагреть. В горячем молоке развести кофе.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца, продолжая взбивать.
В масло влить молоко с кофе, взбить. Всыпать разрыхлитель и муку. Тесто не следует забивать мукой.
У меня ушло ровно 300 грамм муки. Противень застелить пекарской бумагой.
Тесто раскатать в виде колбаски и нарезать на равное количество шариков 30-40 штук, сформировать лепешки.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 10-15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!