Печенье треугольнички

Модератор: Модераторы

Печенье треугольнички

Сообщение Kontik » Сб окт 04, 2008 2:28 pm

Печенье треугольнички
рецепт позаимствовала с форума Едим дома
Изображение

Для теста:
1 стакан кефира
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя или 1 ч.л соды
3,5- 4 стакана муки
1 пачка маргарина 200 грамм.

Для начинки:
1,5 стакана сахарного песка,
1 стакан муки,
4 ст.ложки растопленного сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара.
1 яйцо для смазывания.

Смешать кефир с яйцом и разрыхлителем или содой.
В миску насыпать муку и натереть в нее на терке маргарин из морозилки.
Руками растереть муку с маргарином. Получилась своеобразная масса с комочками.
Соединить сухую массу и жидкую и замесить тесто, которое должно быть достаточно мягким. Замешивать тесто нужно быстро собирая тесто в шар, по необходимости добавлять муку.
Положить тесто в холодильник на 1 час.
Делаем начинку - смешав сахар, масло и муку- растираем руками в крупу.
Делим тесто на 4 части. Начинку выкладываем в тарелку и делим на 8 частей примерно.
На одну часть теста у нас будет уходить 2 части начинки.
Берем 1 часть теста, тонко раскатываем, посыпаем одной частью начинки и складываем его "конвертом " потои раскатываем.
Посыпаем второй частью начинки и снова складываем "конвертом":
Теперь раскатываем до толщины примерно 0,5-1 см тоньше не нужно, смазываем взбитым яйцом и прокалываем в нескольких местах вилкой. Затем нарезаем печенье в форме треугольников.
Советуют на сайте все-таки использовать специальную нарезку или самый острый нож.
Также поступаем с остальными частями теста и начинки. Укладываем печенье на смазанный противень. Выпекаем на умеренном огне до зарумянивания примерно 15 минут.
Последний раз редактировалось Kontik Вс окт 05, 2008 11:42 am, всего редактировалось 1 раз.

SEVINC71 (03 Jun 2011), ЛИТВИН (08 Sep 2015)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение mycbka » Сб окт 04, 2008 2:56 pm

хорошее печенье, надо будет попробывать! толко пачка маргарина это сколько грамм? 200 примерно? а то у нас по пол кг продаются пачки
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena

Сообщение Kontik » Сб окт 04, 2008 3:07 pm

mycbka
Лена-200 грамм,у нас есть наверно по 500 но редко, в основном 200.
Мне печенье понравилось- напоминает гату -такое слоеное.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение aliza » Сб окт 04, 2008 3:17 pm

Kontik писал(а):Печенье треугольнички

Очень интересный рецепт печенья!!!Очень вкусно,наверное,получается!!!И красивое!!! :vkusno:
Спасибо,Танюша,за рецептик!!! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Kontik » Сб окт 04, 2008 3:43 pm

aliza
Ирина попробуй сделать-вкусно.Его многие делали кому я давала рецепт- всем понравилось.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Buchy » Пн сен 17, 2012 4:13 pm

Невероятно вкусное получилось печенье. Обязательно буду делать еще и еще.
Только оно у меня в форме прямоугольничков :girl_blush:
Спасибо за рецепт! :daisy:
untitled_16.09.12_015.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Kontik » Пн сен 17, 2012 7:58 pm

Buchy писал(а):Невероятно вкусное получилось печенье. Обязательно буду делать еще и еще.
Только оно у меня в форме прямоугольничков

Я когда сделала тоже хотела повторить- но с тех пор так и не сделала :oops: Спасибо , что приготовила их и напомнила- оно действительно вкусное.
Ну пусть треугольнички прямоугольничками будут :D - главное , что вкусно.
Очень красивые получились :Rose:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Buchy » Пн сен 17, 2012 9:14 pm

Kontik писал(а):Я когда сделала тоже хотела повторить-

Мне муж сказал, рецепт куда-то в особый список занести, так что точно придется повторять.
Kontik писал(а):Ну пусть треугольнички прямоугольничками будут

Муж уже смеется надо мной: то когда самсу лепил, я ему говорю, что нужно из круга треугольники сделать, потом еще выяснил, что у меня треугольники в этом печенье почему-то стали прямоугольниками... В общем какая-то не Эвклидовая геометрия :lol:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Kontik » Вт сен 18, 2012 9:10 pm

Buchy писал(а):рецепт куда-то в особый список занести

Приятно такое слышать
Buchy писал(а):В общем какая-то не Эвклидовая геометрия

:lol:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Айнурик » Чт июн 27, 2013 10:19 pm

Рецепт приглянулся, обязательно добавлю в закладки, на очередность :girl_blush: столько всего еще надо приготовить и перепробовать с форума %) :crazy:
Аватара пользователя
Айнурик
 
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 26 фев 2013
Откуда: Казахстан, г. Астана
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Айнур

Сообщение Kontik » Пт июн 28, 2013 4:30 am

Айнурик писал(а):Рецепт приглянулся, обязательно добавлю в закладки, на очередность

Буду ждать впечатлений.
Я уже который раз вспоминаю, что хочу его повторить и +еще один из старых медовый палочки- и все руки не доходят.
Столько рецептов и все хочется попробовать у нас и вообще в интернете. :girl_blush:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Buchy » Пн май 05, 2014 9:11 pm

Повторяла
untitled_29.04.14_015.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Kontik » Вс май 11, 2014 7:53 am

Buchy писал(а):Повторяла

Олеся, спасибо, хороши печенюшки.
Знаю , что вкусные они , но никак не дойдут руки до них.Надо бы повторить.Все собираюсь и никак.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение A_Kostka » Пт фев 13, 2015 5:08 pm

Получилось очень много печенья :) . Разделила на две семьи :crazy: :) и повезу в гости.
Вложения
IMG_4542.JPG
Аватара пользователя
A_Kostka
 
Сообщения: 1268
Зарегистрирован: 14 мар 2014
Откуда: Минск, Беларусь
Благодарил (а): 641 раз.
Поблагодарили: 1587 раз.
Имя: Аня

Сообщение Kontik » Пт фев 13, 2015 5:43 pm

A_Kostka писал(а):Получилось очень много печенья

Первые рецепты особенно у меня очень большие порции.Сейчас уже сама готовлю меньше и ставлю так, и по другим рецептам часто уменьшаю.
A_Kostka писал(а):. Разделила на две семьи

Хорошо когда есть кого угостить.Очень красивое у тебя печенье :good:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна


Печенье треугольнички

Вернуться в Печенье



cron