для теста: 4 яйца взбивать 1 минуту на больших оборотах. продолжая взбивать всупат 1 щепотку соли и 200 г. сахара, взбивать ещё 2 минуты. постепенно ввести в тесто 200 г. муки. тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить не болшие лепечешки, размером примерно в капейку 2ух евро. посыпать сверху листиками мелдая, можно и рубленым миндалём посыпать. выпекать при 200°С около 8-10 минут.
растопить на водяной бане 200 г. нугата и склеить им по две печенки. разложить печеньки на пекарскую бумагу, растопить немного тёмного шоколада, и нанести рисунок как на фото.
спасибо..
