Кокосовое печенье "Индокаридо".

Модератор: Модераторы

Кокосовое печенье "Индокаридо".

Сообщение natapit » Пн мар 05, 2012 4:46 pm

Это вкусное и очень ароматное печенье, мягкое и немного вязкое на вкус, абсолютно не крошится и долго не черствеет, впрочем, оно просто не успевает зачерстветь!

Изображение

Изображение

Изображение

Ингредиенты:

400 гр. кокосовой стружки
30 гр. муки
50 гр. сливочного масла
1,5 ст.л. глюкозы (кулинарной!) можно заменить мёдом или кленовым сиропом.
4 яйца (слегка взбить венчиком)
1 и 1/3 стакана (200 мл.) сахара
глазированная вишня (как для коктейля)

Способ приготовления:

В просторной миске смешать коксовую стружку с мукой.
В кастрюльку с толстым дном поместить глюкозу, масло, сахар и яйца, поставить на медленный огонь и постоянно мешая венчиком, хорошо нагреть (45°C).
Снять с огня, дать слегка остыть и быстро смешать с кокосово-мучной смесью.
Влажными руками сформовать шарики и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой (лучше смазать её маслом) на расстоянии друг от друга.
Прижать шарик ладонью и с помощью чайной ложки сформировать наподобие цветочка.
Поместить в центр вишню и слегка вдавить её в тесто.
Выпекать в прогретой до 180°C духовке 20-25 мин. до золотистого цвета.

akusch7338 (05 Mar 2012), Morvolna (05 Mar 2012), Фепа (05 Mar 2012), aljonushka_ (05 Mar 2012), irina-ved (05 Mar 2012), Оленька+ (05 Mar 2012), Elena Ch (05 Mar 2012), Chimera (06 Mar 2012), Swetljachok (06 Mar 2012), медиана (06 Mar 2012), Егоровна (06 Mar 2012), Susanka (06 Mar 2012), Mashenka88 (06 Mar 2012), Laredut (11 Mar 2012), AnNa6780 (31 May 2020)
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1134 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Фото-отчеты

Сообщение irina-ved » Пн мар 05, 2012 8:01 pm

Спасибо за рецепт, очень понравился, и фото бесподобное. :good: :daisy: :daisy: :daisy: Вопрос: 30 гр. муки не мало??? :)

natapit (05 Mar 2012)
Аватара пользователя
irina-ved
 
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 26 авг 2008
Откуда: Италия
Благодарил (а): 261 раз.
Поблагодарили: 32 раз.
Имя: Ирина

Сообщение natapit » Пн мар 05, 2012 8:46 pm

спасибо!!! нет муки в самый раз - 30 гр! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1134 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Сообщение медиана » Вт мар 06, 2012 6:50 am

Такое печенье :vkusno: точно не залежится,спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:

natapit (11 Mar 2012)
Аватара пользователя
медиана
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 9 июн 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 319 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Имя: Марина

Сообщение barsik75 » Вт мар 06, 2012 9:49 am

так красиво :) и вкусно и аппетитно :vkusno: смотрится!!! Спасибо за рецепт. :daisy:

natapit (11 Mar 2012)
Аватара пользователя
barsik75
 
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 21 сен 2011
Откуда: Минск,Беларусь
Благодарил (а): 134 раз.
Поблагодарили: 524 раз.
Имя: Света

Сообщение Mashenka88 » Вт мар 06, 2012 9:59 pm

natapit писал(а):400 гр. кокосовой стружки
30 гр. муки

:vkusno: Такие кокосово-кокосовые получаются!!! :vkusno: Спасибо :thank_you2: за рецептик! :daisy: :Rose: :daisy: :Rose: :daisy:

natapit (11 Mar 2012)
Аватара пользователя
Mashenka88
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 30 май 2011
Благодарил (а): 132 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Имя: Мария

Сообщение natapit » Чт мар 08, 2012 12:43 am

и вам всем спасибо большое!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1134 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Сообщение Laredut » Вс мар 11, 2012 5:31 pm

DSC04094.JPG
Спасибо, вкусное. Положила мед вместо глюкозы, продавец обалдела, когда я 8 пачек кокосовой стружки попросила :crazy:

natapit (11 Mar 2012)
Аватара пользователя
Laredut
 
Сообщения: 434
Зарегистрирован: 5 май 2009
Благодарил (а): 209 раз.
Поблагодарили: 118 раз.
Имя: Ольга

Сообщение natapit » Вс мар 11, 2012 9:13 pm

Laredut писал(а):продавец обалдела, когда я 8 пачек кокосовой стружки попросила
:lol: :lol: :lol:

Оля, спасибо за фото очёт !!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
natapit
 
Сообщения: 463
Зарегистрирован: 6 ноя 2011
Откуда: Украина-Черновцы - Афины-Греция
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 1134 раз.
Имя: Наташа, можно на ты

Сообщение Saxsaul » Пн дек 14, 2020 5:35 pm

Очень вкусное печенье, Спасибо!
Аватара пользователя
Saxsaul
 
Сообщения: 218
Зарегистрирован: 4 фев 2011
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 205 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Надя


Кокосовое печенье "Индокаридо".

Вернуться в Печенье