Печенье " Подушечки "

**Викентина** » Вт фев 07, 2012 8:43 pm

Рассыпчатое, необыкновенно нежное печенье!

**Викентина** » Вт окт 21, 2014 7:03 pm

Глубоко обожаемые! :vkusno:

**пушистая кошечка** » Пн мар 16, 2015 11:56 am

согласно правилам, рецепт объеденен

Здравствуйте. Очень интересный рецепт, еще ни один человек не догадался что внутри

Ингредиенты:
маргарин (я беру сливочное масло) - 200 гр.
яйца - 3 шт.
сметана (или кефир) - 1 стакан
сахар - 1-1.5 стакана
муки сколько возьмет

Охлажденное масло натереть на крупную терку (я измельчаю в блендере с мукой), добавить немного муки, сметану и 3 желтка. Добавить муки столько, чтобы можно было сделать шарики. Вымесить тесто и сделать шарики размером с грецкий орех (примерно 35 шт). Поставить в морозильник на 15 мин.
3 белка взбить миксером с сахаром около 7 мин.

Это будет наша начинка.
Шарик обкатываем в муке и тоненько раскатываем в квадратик. Кладем 1 чайную ложечку белка в серединку, складываем треугольником и очень хорошо защипываем края. Распределяем начинку по всему треугольничку и выкладываем на противень.

Выпекаем при температуре 180 градусов 5-7 мин. Советую переворачивать треугольнички, когда сильно подойдут, чтобы не дать возможности разорваться, т.к при этом внутри будет безе, чего нам не нужно.
Приятного аппетита!